|
导语 房子变小，东西变少，快乐加倍，崇尚Less is More的极简主义背后，藏着怎样的思维逻辑？2月21日（本周四）20:00，第1整理术邀请居住在东京的平面设计师、极简博主Linlinxing，与大家聊聊他的少物好生活。 报名方式见文末。附上第1整理术出品人周一妍与Linlinxing的厨房收纳访谈文字，方便读者提前了解本期主讲嘉宾。 文丨 周一妍 编辑丨第1整理术编辑部 Linlinxing，30岁 居住在日本东京 内怀文艺心的极简主义者 国际绿舍离协会KOL 博客地址：http:/// 第1整理术：你看的第一本村上春树的书籍是什么？。为什么喜欢看他的书？ Linlinxing： 在我上中学的时候，偶然读到了《挪威的森林》这本纯爱小说。 然后就喜欢上了村上春树的文学。无论是故事，还是写作风格都是非常喜欢。 觉得，如何能够读懂村上春树日文原版的作品该有多好。 兴趣使然，开始一点一点学起了日语。 其实我并没有很好的语言天赋，我的英语到现在都很烂。 语言就像是工具和技能，用得多了，自然就用得好。 后来大学（专科）毕业，既然不想这么早进入社会工作，那就继续念书上学吧。 于是就来了日本留学。并且留在这里工作生活到现在。 转眼，离起初遇到《挪威的森林》这本书，已经过去了十五年了。 村上春树早期的作品，时常以男性第一人称的“我”来讲故事。 故事的主角，总是能够和自己重叠起来。 即便知道那只是故事，男主角所经历的事情，仿佛自己曾有过类似的经历和感受。 或是，现在的自己正在经历着故事中人物所经历的事情。 非常有共感。 这是喜欢他作品的最重要的原因吧。 他的文字语言， 从写作技术上来看，可以用“极简主义”来形容。 看似冗杂的修辞，但字字句句都发挥到了它的作用，精准有效地为整个庞大故事体系做铺垫和支撑。 没有任何多余。非常简洁干净，读起来很舒服。 第1整理术：桌上的书，是一本杂志吗？你的阅读习惯是怎样的？ Linlinxing： 它是本杂志 《文学界》 但我不经常读，偶尔看到了村上春树的大名，才买下来的。 刊载了他最新的三篇短篇小说。 非常喜欢阅读。 物品纸质书，还是电子书。 一半一半。 我工作很忙的。 周一到周五，几乎很少安排工作以外的活动。 因为工作性质，早上出门去上班，晚上不知道几点能结束。 也都不会在工作日约朋友出去玩。 比如现在的这个稿子，我是用工作休息时间写的。 至于充电， 喜欢每天早上早起去跑步。 环境允许的情况下，喜欢在户外跑。 不过，最近都是在健身房跑步。 准备接下来半年内的三个马拉松赛事（横滨国际马拉松，湘南国际马拉松，东京马拉松）。 喜欢跑步的原因，多少也受到村上春树的影响吧。 第1整理术：蓝色和褐色咖啡杯颜值很高。它们是什么材质的？你们在哪里相遇？ 蓝色的是生日，收到的学妹的礼物。 褐色的是生日，女友在陶艺工坊手工制作的。 所以，都是特别的存在，都是无价的。（笑） 第1整理术：在日本东京，哪些咖啡品牌比较有名呢？年轻人喜欢去的咖啡店是哪家？ Linlinxing： 咖啡粉。 其实日本是咖啡的消费大国。 会有各种各样的厂牌在生产，也有很多小咖啡馆独自烘焙研磨的。 选项很多。 时常找一些不同品种和烘焙方式的咖啡，也是我和女友生活中的一件乐事。 最近在喝京都小林咖啡。 在东京如果想找好的咖啡馆，还是尽可能避开连锁店。 比如满街都是的星巴克，DOTORU咖啡…… 稍微将就一些的店可以去Blue bottle咖啡（不过两年前被雀巢咖啡收购了）。 还是推荐个人经营的小咖啡馆，对选豆子，烘焙，研磨，冲泡都很讲究的咖啡老铺 第1整理术：下面这个可爱复古的瓶子，从哪儿淘来？ Linlinxing： 这个要问我女友。 她说：这是一次限定商品发售， 设计是复刻1907年初代可口可乐的瓶子。 （她个人比较喜欢收藏可口可乐的周边，不过是以前的事情了。） 第1整理术：植物是鼠尾草吗？一般插花的植物从哪里来？ Linlinxing： 鼠尾草？我们那里叫狗尾巴草。 女友去山梨出差的时候摘回来的。 果实啊，是我早上去健身房，回家的路上在路边发现的。（笑） 你看，我们哪里能配得上称为“插花”呢？ 心得就是：保持好心情。 第1整理术：你的厨房看起来非常小，大约多少平米？平常切菜在哪里完成？为什么选择烧水壶，而不是一般的电热水壶呢？ Linlinxing： 我们没有可以称得上“厨房”的空间。 只是一个简单的料理台，只做一些简单的料理。 这只烧水壶，其实是冲咖啡专业的细口壶。 口径和弧线的设计就是为了在冲泡咖啡时，有更好的冲击力，将咖啡粉最大限度抽出分离。 用了将近两年，爱不释手。 （冲咖啡是个手艺活，笑） 第1整理术：水池边的液体，是洗手液和洗洁精吗？ Linlinxing： 洗手液。花王的Curel系列。 我们家的洗发水和浴液等也都是这个系列。 特点是，无化学成分添加。对皮肤无刺激，针对婴儿或敏感性皮肤的产品。 好多年，一直都用这个系列的产品。 第1整理术：你觉得食器重要吗？你是如何买到这两个湖蓝色圈圈的小碗？ Linlinxing： 很重要。 很大程度上，会影响用餐时的心情。 理想状态下，不同料理应该配用相应的餐具才对。 虽然我是做和餐饮相关的设计和摄影， 我和女友生活中尽可能保持餐具的简单实用。 毕竟，我们也不会频繁在家做复杂的料理。 简单方便最重要。 时常我们也会去中意的餐厅外食。 这些餐具都不贵。 记不住明确的价格， 没有超过100元的餐具。 也没有必要使用非常精贵的餐具。 第1整理术：可以介绍下这个盘子背后的品牌故事吗？
LInlinxing： 盘子是美濃焼。 是日本的一种传统民艺，在岐阜县使用当地特有的黏土烧制…… 你可以理解成日本版的“景德镇”。 美浓烧美术馆是个值得去看一看的地方。 http://www.tajimi-bunka./minoyaki_museum 其实也没有太大的讲究和追求。 喜欢，用得舒服最重要。 虽然物品不多，但是一定每一件物品都是自己喜欢的才行。 第1整理术：两道菜，哪道比较好吃？
泰国绿咖喱，三种辣椒鸡肉咖喱。 无印良品不知不觉中，帮我们集齐了世界上三十多种不同口味的咖喱呢。 如果你喜欢香辛料理，一定不容错过。 第1整理术：饮料搭配的是什么？在日本东京，有什么很好喝但是中国很少见的饮料吗？
Linlinxing： 生茶。 我觉得日本便利店，自贩机里卖的茶和咖啡都很不错。 品质都挺高的。 我一般不喝碳素或加糖的饮料。 所以喝茶和黑咖啡比较多。 回国的时候，买不到不加糖的茶饮料，也买不到好品质的咖啡，所以只喝矿泉水。 第1整理术：这个水壶看起来旧旧的。你如何理解生活中器物的新和旧？如果身边的朋友喜新厌旧，盲目断舍离后又买买买，你有什么建议给他们？
Linlinxing： 生活用品嘛，都是消耗品。都会随着岁月呈现出一种使用感。 其实，我并不是特别在意器物的新和旧。 有些物品旧旧的，反而用起来更舒服。 很多时候，我还会去找一些二手用品拿来用。 二手书，二手相机镜头什么的。 也许“盲目断舍离后又买买买”，只是想要寻求一种生活中的新鲜感吧。 越是执着于物品的人，越是对所持有的物品没有满足感，就会不断寻求新的取代品。 很长一段时间，我也是如此。 我也没有办法给出很好的建议， 我的做法是，不再将注意力放在持有的物品上。 即便我现在持有，但也没有“占有”的感觉，只是在一段时间里“使用”而已。 重要的是，通过这些物品，我们使用它们的时候，对我们自身的影响。 注意力不在于物品，而在于物品与我自身的关系。 比如一个精美的盘子，确实很喜欢。重点不是盘子有多么精美，而是在于这个盘子改变了我用餐时的心情。 比如一架高性能的相机，确实很贵。重点不是相机有多么高级，而是在于这个架相机帮我能够拍出更好的图片。 第1整理术：介绍一下你的住所吧。位于东京哪一区，多少平米。租金方便透露吗？ Linlinxing： 在东京最北的北区。 20平米左右。租金大约5k人民币。 第1整理术出品人一朵：对比之前的出租屋，现在的厨房，好像面积更小。你更喜欢哪个厨房？
Linlinxing上一处居所的一人食厨房。 Linlinxing： 我并不是经常做饭或料理， 即便做，也都是很简单的。 因为做饭烧菜也是需要花很大的时间成本的。 1.不持有重复功能的厨具。 2.调味品买最小包装。提高消耗速度，购买频率。这样能够保证调味料的新鲜度。 3.调味品放在冰箱里（如果你有冰箱）。 4.洗干净的厨具，擦干放在看不到的地方。眼不见心不烦嘛，笑。 5.偶尔才会用一次的厨具，偶尔才会做一次的调味品，最好不要添置。
Linlinxing的平价厨房美器合影。
|
|
|
