 最近，有一位浙江的庄主与我交流，想对之前的农庄进行升级，过去几年他的项目都以蔬菜产业为主，主要以大棚形象，规模一般，我们很清楚，蔬菜种植涉及的人工物料成本相对较高，新鲜蔬菜的配送周转非常快人也累，很多大棚管理起来也费劲，还面临用地的问题。今年他准备将项目去大棚化，在其他产业方面下足功夫，其中休闲体验项目也会成持续发力的重点。 我与他交流，今年的疫情这么重你难道没有顾虑么？他也说看到很多农业老板现在很难很累，服务业老板都累，但我的项目不转型升级会更累，压力也会更大，甚至淘汰出局。  他说他园区入口有一条专用的旅游观光大道穿过，离城区不到3公里，为了更好的体验与服务到位，去年买了块土地，以前的大棚餐厅被政府清理掉了，现在这块新地用来发展民宿和餐饮，建筑基础已完成，疫情过去准备装修，这样我们的接待就没问题了，现在还需要你们主题上帮我们解决玩和留的事情。 我认为，作为休闲农业项目不只是着眼于眼前的现实收益问题，庄园建设完成后，还需要不断的制造特色项目的活动策划，建筑内部布局的休闲服务项目要贴近城市居民消费常态化，我说一定要考虑消费需求，要能舒适满足多方消费，很多东西是需要有持续性的，现在庄主的项目都只能实现短期，时间一长就萧条了，我不希望我们规划的园区出现这种状况。 休闲农业是资金投入相对过重的产业，所以在建设过程一定要谨慎而为。很多庄主前期在硬件投入过大，想到那出就做那出，前期充裕的资金在重复建设中，很快就消耗掉了，但往往在对策划与规划上总是缩首缩尾，真正做到了省吃省用。其实不清楚，一个项目的在先经历策划中就作了市场的分析，在规划中也做了合理投入的准备，分期建设按步就班的落实园区的建设，往往就是因为老板省了这点费用，造成了建设中的大大浪费用。下面我们就来盘点这些问题：  一、不注重项目前期的策划 许多庄主不注重策划，从根源上讲，还是对休闲农业的轻视。每个庄主都是传统商界中的佼佼者，过去简单粗暴的赚钱一去不复返了，开始对休闲农业产生了热情，于是自信地认为在一片土地上搞搞绿化、弄几个游玩项目，这有何难? 不注重策划，就不会在策划定位上进行投入。那些需要严谨调研论证，并用运营前置思维倒推的农庄策划定位，庄主凭直觉就拍脑袋“高效”敲定。其中也有很多城乡规划师或景观设计师入驻，没有那种策划经验的规划团队会更注重硬件“美大空”，建设如皇宫，却总是没有宫中之入，平民百姓那能随便入皇宫去呢？这是就有些老拿到土地后，第一件事干什么？许多庄主的行动是找个建筑设计或园林公司来做规划设计，然后按照城市博物馆来建，按照园区游乐公园设计来建设。于是，支付了几十万规划费，换回来一叠超重资产投入的规划图。评审会上，还会给你描绘，项目如何划分区位，每个区位放置什么项目，整体设计如何领先潮流？这可能是些大型地产商老板，目的可能根本不在农庄，但普通老板是承受不了，一个真正懂市场的公司是要做充分调研的。但很多规划团队不是这样的，也不会为项目做四两拔千金的考虑。比如，规划图中的项目，不会去考虑当地经济条件是否能够支撑？你把一个适合北上广的消费项目引入三四线城市，到底会引导消费潮流，还是水土不服无人问津？ 再比如，农庄的主产业如何定位？ 农庄的投资预算下，不同项目如何设置建设批次才能保证资金链稳健？庄主本人之前的资源如何嫁接并影响农庄的定位？ 太多的问题，压根不是一个城市规划团队能够解决的，这需要有市场营销策划经验的团队才行。但如果这些问题不解决，这样的工作就没有任何意义。甚至是那些高大上的规划越精心细致，耗费资金就越多，去考虑农庄经营的资金空间就越小，资金链越危险。这跟现在借款借贷证卷投资公司是一个道理，饮鸩止渴，债务雪球越滚越多。 所以，一些看起来完美无缺高大上项目，其实都经不起推敲，甚至布满大坑。 结果就是：重金买的规划图纸，废了；按照规划做的项目，扒了；钱，没了！这就是不懂策划的规划等于白搭，毛主席说的，没有调查就没有发言权，也没有执行权。  二、有的庄主甚至什么规划都不做！ 相比忽视策划，只做规划的行为，还有很多任性而自视甚高的庄主，干脆连规划都不愿意去做。这种节省，会导致两个直接恶果。 首先，农庄是一个融合了生产、加工、仓储、观光、娱乐、体验、休闲等多功能的综合体。缺乏统筹规划，农庄不仅会失去自身特点，还会变得“残疾”。后期要治疗这些先天疾病，往往要花费数倍代价。 其次，规划和预算紧密相关。没有规划，就很难把握预算的执行。比如，某地一位庄主在没有任何规划下，仅栽树养树，就耗尽了自己全部资金，后续无以为继。  三、不留储备的运营资金 许多老板认为，农庄的成本投入就是项目实地建造费用。只要项目建成了，投资就结束了，然后开门大吉，就会有人涌进来消费，成本就开始回收。 如果说在策划和规划上省钱，是对项目前期思考准备不足，那么没有运营费用预算，就属于严重的认知错误。 一方面，信息传递越发达，信息盲点就会越多，造成酒越香越怕巷子深。一个新农庄和新项目的推广，需要大量的推广渠道建设和宣传费用，甚至前期还是赔钱赚吆喝。任何项目都是一个从顶层布局定位到落地建成再到营销宣传推广，到最后营收入帐，这是一个周期一个周期循环不断的系统。 另一方面，农庄的运营需要团队组建。作为融合性产业，农庄需要大量的一、二、三产专业人才，人才的招聘、培训、管理等，都是一笔巨大的支出。 有些庄主天真地认为，开业时候拉上大叔大婶大姑小姨过来帮忙，基本上就能省掉相当成本。事实是到最后，几乎所有庄主都会为清理掉这些亲戚而苦恼。 诸如日常运营、项目维护、团队组建、渠道拓展、宣传推广等等这些运营成本，将直接占到农庄总投资的40%。做预算时“省掉”这个巨大费用，“煮熟的鸭子飞走了”，绝不是危言耸听。 既然没有独特性资源，又不能人工造资源，那么对于“姿色平平”的庄园而言，该如何打造引爆点呢？ 我们的建议是：打造一个项目，需要在吻合大政方针与市场潮流，需要实现资金快速回流，在现金流中实现不断推陈出新，策划活动要随时准备。 很多自传统行业跨界入农的老板，都有一种认识认知的局限性，更有暴发户的自大心理，认为赚钱就是很容易的事。告诉大家，2020年可能比以往30年更难获利了，没有准备的话就等着退潮后的裸装吧。 记住你的任性，节省出来的不是钱，而是重复的建设、无休止的折腾、提心吊胆的资金链，以及对自己主产业的无暇顾及。 所以，能用合理资金解决的问题，千万别跟后期的不理性花钱较劲，代价太大了。  |
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