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【每日一膳】山药鸡汤:调节肠胃、补肾强腰、长志安神、延年益寿、治疗脾胃虚弱,饮食减少等症。

 医养百家谈 2020-10-22

天气渐渐转凉,昼夜温差变大,气候寒热多变,胃肠道对寒冷的刺激非常敏感,一不小心就容易引起胃病,尤其是患身胃功能不好的人,容易致使胃病复发,因此,要注重养胃健脾,防止疾病的发生。

秋燥伤肝,易造成肝阴不足,出现肝火旺盛现象。菊花性味苦、凉,可以疏风清热、明目、杀菌、抗感冒,尤其对肝火大、肝热引起头晕目眩有效。

做法:

鸡(斩件)焯水,捞入煲中

山药去皮,切块投入煲中

山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴

红枣冲洗后投入煲中

枸杞冲洗后投入煲中

大火煲开,小火煲至鸡肉熟烂,加盐调味

脾胃最怕低温的刺激,尤其是患有慢性胃病失,要格外注重胃部的保暖,不要长时间吹空调,早晚温差变大,要注意添衣保暖,夜晚睡觉盖好被褥,少吃生冰凉,以及生冷的食物,为脾胃创建一个温暖的环境。

除了少吃生冷的食物外,还要注意不吃过烫、过硬、过辣、过粘的食物,更忌暴饮暴食,抽烟酗酒,不要吃太多的油腻食物,尤其是早晚,否则会给胃肠增加太重的负担,并使脂肪摄入过量,三餐定时定量,注意细嚼慢咽,对胃黏膜有保护作用。

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