【原】【每日一膳】椰汁西米露：健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良；使皮肤恢复天然润泽的功能。

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  最后五组，送完即止

      秋燥跟秋天的天气有很大关系。早晚温差较大，造成人体的气血循环不平衡，除了无法实现营养输送之外，还会造成内火过旺，导致肌肤由内而外的干燥。

秋燥是从鼻咽干燥开始，逐渐发展到皮肤干燥。在平时的生活中，我们可以通过一些甜品来达到祛秋燥的目的。

椰汁西米露是用椰子、西米、鲜奶制成的一道饮品，香甜爽口，具有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。

做法：

先煮开水，然后放西米下去

西米有大粒和小粒两种，大粒的要煮十分钟闷十五分钟，小的就煮五分钟闷十分钟，主要还是看西米的熟透情况，西米在闷不在煮，这是个小技巧

西米性温、味甘、健脾、补肺、化痰。　《药海本草》：主补虚冷，消食。

《柑园小识》：健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜。

适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。

随吃随取呀，冲入椰汁

也可以用椰浆+牛奶+西米

煮开吃热乎乎

椰汁西米露拥有风味独特,香醇温润的美妙佳品

椰香四溢、西米软糯，十分适合干燥的秋天饮用。

技巧

1. 煮西米不可操之过急，一定要中小火，边搅拌边煮，以防粘锅；
   煮好的西米为避免相互粘连，应即使浸泡如冷水中，待用时方取出沥干；
   因为在椰汁中放了小西米的关系，椰汁会被冲淡，所以要在椰汁中放糖；
   

2. 小西米特别吸水，煮的时候要放很多水，免得被吸干了,煮好之后捞出放入椰汁中，小西米会继续吸水，椰汁被吸收，吃起来也会香甜；

3. 刚煮出来的小西米冷藏后要立即食用，过夜会因为吸水过多变得不Q弹，最好吃多少煮多少。

4. 冷藏后风味更佳哦！