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重庆火锅是解馋的一把好手，但对于很多外地朋友来说，重庆的微辣对于他们都难以接受，那么小编就推荐来这家渝中记忆老火锅。因为这里的锅底种类很多，你不仅能吃到地道正宗的牛油锅底，还有各种口味的清汤锅底。比如这个对外地朋友十分友好的番茄牛尾鸳鸯锅。当番茄与牛尾互相碰撞时，浓郁鲜香的锅底就腾空出世了，集美味温暖于一身。清汤锅的另一半一定是地道的麻辣锅底，特制的厚牛油和红红的辣椒、花椒跟随者牛油上下翻腾，回味悠长、麻辣鲜香。重庆特色火锅哪家最正宗？渝中记忆老火锅带你解锁地道的重庆风味。
重庆火锅十人九点的菜品是什么呢？其一藕片，藕片这道菜是很多人挚爱的一道素食，尤其在火锅桌上就成了多数人的必点品，香脆中带着清甜，口感宜人，沁人心脾，且营养价值较高。
其二酥肉。作为重庆的网红小吃，酥肉在火锅的小吃里也是占有半壁江山。现炸的酥肉选用的是上乘的猪肉撒上秘制的调料，经过腌制入味之后再下入油锅里炸制而成，香气扑鼻，吃起来脆脆香香的，十分带感。
其三鱼片，肉质细腻、口感丰富的鱼片在经过汤锅的洗礼之后变得柔嫩爽滑，成为众多人吃火锅的必点美食，营养丰富、滋味独到，麻辣适中，是煮火锅的佳品。
最后如果是爱吃辣的朋友一定不能错过的就是麻辣牛肉了，大块牛肉撒上辣椒等调料进行腌制入味，煮进红汤辣锅里，熟了之后香气十足，肉质饱满，吃的上瘾，辣的过瘾，嗜辣者必点！
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