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《喝酒，其实喝的就是文化》 （随笔） 文/刘新吾 摄影/刘新吾 说起喝酒，让人首先想到的，就是李白。李白与酒，如同鱼儿与水。李白有酒就像如鱼得水，与其说李白是诗仙，倒不如说他是酒仙。李白的诗中，涉及酒的诗句可谓多矣。最让人不可思议的，是有的诗中，居然一连出现好几个酒字。“天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉。天地既爱酒，爱酒不愧天。”这是他《月下独酌四首》中的第二首，开始六句连用六个酒字，当真是前无古人，后无来者！ 自然了，李白是嗜酒如命的，“但使主人能醉客，不知何初是他乡。”只要有酒可醉，那管我乡他乡呢？“金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞”，对送他的客人也只谈酒，就是有酒相送，一切足矣！最令人难忘的，莫过于“我醉欲眠君且去，明朝有酒抱琴来”，是啊，也只有李白才能这样的潇洒！怪不得杜甫在《饮中八仙歌》中赞道“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”，大有恨不能与之同醉之憾。 不可否认，李白就是李白，岂是我辈所能比得。李白既能“黄金白璧买歌笑，一醉累月轻王侯”，又能“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同消万古愁！”，还能“三杯通大道，一斗合自然”！连诗人余光中也如此推崇：“酒入豪肠，三分豪气，七分诗情，绣口一吐，就是半个盛唐”。让我等到对酒，也只能看着李白的诗句，唯有干笑的份。 其实，端着酒杯，走进中国文化，酒的芬芳扑鼻而来，放眼神州诗文，有关酒的句子比比皆是。“百年莫惜千回醉，一盏能消万古愁”是借酒浇愁；“白日掩荆扉，对酒绝尘响”、“试酌百情远，重觞已忘天”是洒脱超然；“沉醉不愁归棹晚，晚风吹上子陵滩”是痴迷忘情；“抽刀断水水更流，举杯浇愁愁更愁”是怀才不遇；“两人对酌山花开，一杯一杯复一杯”是知心潇洒；“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无”是安逸闲适；“淋漓痛饮长亭暮，慷慨悲歌白发新”是丹心沸腾；“手把白玉船，身游水晶宫。方我吸酒时，江山入胸中”是雄宏壮伟；“仙人下赤城，仙酒问王平。野人相就饮，山鸟一群惊”是逍遥清高；“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”是举酒送别。 元代戏曲，不论杂剧与南戏，皆有乐谱传世,其名称与酒有关系的,就有几十个。杂剧中有醉中天、梅花酒、酒旗儿、沉醉东风、醉春风、沽美酒、醉娘子、 醉扶归、醉花阴、醉中天、醉太平等；南戏中则有醉娘子、醉罗歌、沉醉东风、醉翁子、醉太平、醉扶归、醉中归、 劝劝酒、沽美酒带太平令、醉侥侥等。 一朝戏曲，真可谓泡在壶中，酒香扑鼻啊！ 在历史里徜徉，酒与文化人情同手足。没有酒，就不会有陶渊明“采菊东篱下，悠然见南山”的恬静自然；没有酒，就不会有李太白“天子呼来不上船”、“兴酣落笔摇五岳”的荡气回肠；没有酒，也就没有苏东坡“明月几时有，把酒问青天”的千古绝唱；没有酒，就更不会有陆放翁“一饮五百年，一醉三千秋”的豪气干云。有了酒，这才有了杜工部“眼花落井水底眠”、“脱帽露顶王公前”的才气横溢；有了酒，这才有了辛弃疾的“醉里挑灯看剑”、“把酒对斜阳，无语问西风”的热血肚肠；同样，有了酒，这才有了郑板桥的“看月不妨人去尽，对花只恨酒来迟”的诗情画意。是酒让文化人写出了许多脍炙人口的诗文，而文化人又使酒有了真正的情趣和意蕴。 然而，出生在偏僻小地方的我，写不出几句好诗，却又偏偏爱酒。窗外风吹屋脊，飞雪飘舞；室内炉火通红，暖意融融。我与一二友人同坐炉边，就着一碟醋溜牛肉，一碟油炸花生，边谈边斟，边斟边饮。这样的情境，与我已经算不上什么稀罕了。更记不得是从什么时候开始，就又是边喝酒边读书了。这读书饮酒，饮酒读书，别人看来，似乎颇有些神经。我却不然，漫漫长夜，别人多以纸牌麻将等消谴，我则是一瓶酒、几本书足矣！有时候，书读的时间长了，酒也多了，脑子热热的，就摊开学生的废试卷，搪上几笔。 坦率地说，我还算不上个十足的文化人，不想攀龙附凤，也不想故作高雅。但与酒为朋，和书为友，那种情趣的确是难得的很。我喜欢“举杯邀明月，对影成三人”里那种一小杯一小杯细水长流般的纤纤之举，也喜欢《水浒传》中武都头那种十八碗过景阳冈的山呼豪饮。而今，身在沙乡的我，既想“金液夜流千尺井，春风晓入九霞觞”，又更想“明朝积玉深三尺，高枕床头尚一壶”，只不知我的酒运如何？诗运文运又如何？ 爱酒如斯，却是一篇短文，外加几首小诗，也换不来半瓶好酒。四十岁以前，自斟自饮的，多是“烧刀子”、“二过头”之类。而上些档次的，也只能在宴度上喝得。至于“茅台”、“五粮液”之类，多是听听而已。好在四十岁以后，倒有了一些喝名酒的机会。说来也是，我这人弄文爱酒，却不喜烟，只要能入眼的酒牌子，总想搞点儿尝尝。只是不知这个望想，能否如愿以偿！
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