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现在是吃鱼的季节，鱼的价格都很便宜，所以呢，没事多买点鱼在家存放，到时想吃的时候，随时取出来食用，也是特别的方便呢。 食材营养： 从小老人就说多吃点鱼聪明，鱼呢含有丰富的蛋白质，还有不饱和脂肪酸，无机盐等多种有益于人体的成分，真心是特别的优秀！多吃鱼呢可以健脑，护心，降血脂，还能防治糖尿病和高血压，多吃鱼还可以美容呢！ 那么平时咱们在解冻鱼的时候，你们都是怎么处理的呢？直接用水泡泡？这样不仅不会快速解冻，而且会影响鱼的口感，还会使鱼的营养大量流失，这样可不是最佳的方式哦！ 我给大家带来了几个方法，都是不错的哦，快收藏起来吧！ 1.自然解冻法， 提前从冰箱拿出来，放到保鲜层就行，有人会问了， 这么简单？那这是什么原理呢？其实啊，保鲜层就相当于一个中转站，让它自然解冻，这样也能保持鱼的营养成分。不会影响口感！ 但是这样时间比较长，适合不着急吃的人群。那么要是马上就想解冻，那怎么办呢，没关心，我们还有以下几种方法。 2.盐水解冻法， 直接把要解冻的鱼放在盆里然后加入清水，放点盐，泡个10分钟就行了，这种方式的原理是盐化冰，因为冰雪加上盐的话，凝固点就会低于0，所以冰就可以完美解冻！ 3：白醋解冻法， 要解冻的鱼放盆里，加入清水，放入醋等酸性物质，浸泡十分钟就可以了！ 下次咱们再处理的鱼的时候可千万不要直接用水泡了，用上这几个技巧，完美保持鱼的营养成分，解冻完跟活鱼一样鲜嫩！ 这几个小妙招很好用的，现在是冬天正好能用的上，大家吃鱼的时候可以试试。您用更好的妙招请在评论区留言，也可以分享你的看法，谢谢大家！ |
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