【原】莲子 ▏姨妈家的糯米香肠

总回想起姨妈那酷似我母亲的面容

姨妈家的糯米香肠

作者：莲子

“

我脑子里总浮现出姨妈那酷似我母亲的面容，想起她请我们吃的糯米香肠……

”

听母亲讲，我外婆很早就因难产去世了，当时我母亲只有四岁多，记不得外婆的容貌。

只记得当时比她大五岁的姐姐即我的姨妈，披麻戴孝充当孝子。凡是有客人来姨妈就要跪下磕头，她一跪下我母亲也马上跟着下跪，那几天她们把膝盖骨都跪痛了。这可怜的小姐妹在灵前烧钱化纸哀哀哭泣。

我母亲紧紧跟着这唯一的姐姐，从此就没有亲妈了呵。

不久外公就续弦娶了现在这个外婆，后来生了好几个孩子，即我的舅舅小姨们。

1951年时17岁的姨妈出嫁了，姨爹是当地的一个憨厚的自耕农（土改时保留原来的土地）。

姨爹的家里只有一个年老的父亲，姨妈嫁过去，怀第一个孩子快要生了，还在地里做农活，月子里都没有歇几天。

第一个娃娃是儿子，养到五个月时遇到农忙，割麦子一直到半夜才去睡，累得啥都不知道，硬是把娃娃压死在她身子底下！

第二天早上发现娃娃脸憋得发青，才知道儿子死了！

她气得差点疯了，我母亲去安慰她，她拉着妹妹的手哭：“你千万不要嫁给乡下人，乡下女人太苦了！”

几年后我母亲嫁给了有城镇户口的我父亲，却因为一些原因，错过了上户口的期限。

轰轰烈烈的1958年开始了，如果母亲上了户，这时就可以跟我父亲一起进城。而母亲结了婚却领不到粮票也不能进城工作，处境尴尬，只好又回到乡下。姨妈收留了她，并借一间房子给她暂住。

多年后母亲讲起这事还很感叹，“幸好有这个亲姐姐啊！”

母亲有了栖身之地，每天在生产队挣工分。忽然有一天，姨妈从公社买东西回来，兴奋地告诉我母亲：“公社有城里来招工的，你快去试试！”

母亲赶快去公社问，这一问，成了。

我母亲第三天就背起行李跟大队人马去了灌县（都江堰）。这一去就是十几年，两姐妹各自为生活奔波操劳，再也没机会见面。一直到1971年春节，母亲才带我回到老家。

我们先在外公家团了年，第二天一早母亲带我去看姨妈。两姐妹一见面又悲又喜又哭又笑，姨妈这时有了5个娃娃，大儿子已经长成半大小伙子了。

姨妈见到7岁的我，高兴得说不出话，抱了抱我，转身端来一个装满炒花生的圆簸箕，一把把的往我衣袋里装。而我，盯着姨妈惊异极了，这就是母亲经常给我讲起的姨妈？她长得跟我母亲几乎一模一样！如果不是两姐妹穿的衣服不同，我可能会把她们认错，我一下子喜欢上了姨妈。

在她家那个高大的土灶边，我母亲在切菜，我和姨妈并排坐在灶前添火。火光把我的小脸蛋映得很温暖，不时的我又看姨妈一眼，看一眼又笑一下，她实在太像我妈妈了。姨妈也不时的笑着抚摸一下我的脸。

姨妈的几个娃娃也好奇地探头探脑地来看我。姨妈把他们都喊到跟前来，让我认识这几个表哥表妹，很快我们就熟悉了。

姨妈还让我们猜谜：“弟兄七八个，围到树子坐，大家一分手，衣服就扯破。”大家嘻嘻哈哈猜来猜去热闹极了，还是姨妈笑着从菜板边拿出一头完整的大蒜来，我们才恍然大悟。

吃午饭了，姨妈倾其所有招待我们，桌子上摆满了好吃的东西。我发现姨妈家的菜跟外公家的不太一样，好像更讲究味道，姜汁热窝鸡非常可口，蒜苗炒肉片也很好吃，最吸引我的，是尝到桌子上有一盘不一样的香肠。

这香肠的味道很独特，每一片好像都比较厚，吃在嘴里，香、软、糯，太好吃啦，我接连拈了几片吃下去，又拈起一片来仔细看。瘦肉看上去红亮亮的，肥肉不大对劲呢？半透明的肥肉有颗粒状。

姨妈笑道：“看清楚没有？里面有啥子？”

我摇摇头，姨妈笑道：“这是酒米香肠。”

我母亲也笑了：“姐，这香肠确实好吃，你咋做的呢？”

姨妈说：“不难，就是装香肠时把肉里面加了些泡涨的酒米，但是调料要比单装肉的放得重些，特别要多加点花椒面，晾干后再用柏树桠枝熏过。”

看我那么喜欢吃这盘香肠，姨妈又笑道：“其实我们更喜欢吃净肉的，家里人多肉就不够吃，才有人想出这个办法来，也还好吃。”

当然好吃，比平时的香肠好吃，我接连拈了又拈，把几个表哥表妹逗乐了。

这天离开姨妈家时，她用土纸包了几节没煮的香肠给我母亲，又递给我几张很小的纸片：“来，姨妈没得过年钱给你，你拿这几张糖票去，回去路过幺店子（乡下小店）买点糖吃。”

糖票是跟钱一样珍贵的东西，我高兴地收了连连道谢。

节后我们母女回到都江堰山区，遇着“倒春寒”，冷得又生起烤火炉来。我迫不及待催母亲煮那几节香肠来吃。

母亲把香肠全煮了，却严格限制着，每顿饭只给我切4片！说是现在蔬菜少，这种天气香肠不怕坏，留着慢慢吃。

我不满地嘟囔了一句“那要切厚点”，母亲哭笑不得地看我一眼又摇摇头。

这天食堂打来的菜是烩红萝卜片，我撅着小嘴用筷子在碗里拨着，迟迟不想吃饭。母亲这时把4片香肠放在我碗里，我的眼睛一下就亮了。

这香肠是真香呵，如果碗里的红萝卜片全变成香肠多好！这几节香肠我们吃了好久，硬是舍不得一下子吃完。

后来几年我和母亲再回老家过年时，每次都去看姨妈，我母亲有时把自己手工编织的衣物送给她，姨妈几乎次次都给我们端了糯米香肠来吃。

很长一段时间，这美食成了我对春节的一种盼望。

岁月如流水，转眼到了80年代中期。一天突然大表哥到我家来，进门就跪下磕头。

我们吓了一跳忙拉他起来，他哭出声来，原来姨妈昨天中风，不到一个小时就去世了，年仅50岁。

也许农忙是姨妈这辈子过不去的坎？这次又是农忙，她忙到半夜去睡，刚睡下就喊头晕想起来，下床就栽下去人事不省。

送到公社医院很快就不行了。在姨妈的葬礼上，我和母亲都禁不住失声痛哭，从此姨妈没有了。

这些年我们也回过老家，后来我母亲因多病行动不便了。去年夏天终于回了一次，为了我大舅舅的70大寿。

这天我见到一个很可爱的小女孩，这女孩子拉着手看我戴的手链。

这时我大舅妈说：“你猜这是哪家的娃娃？”我猜不出。

舅妈叹道：“她是你姨妈的曾孙女！大表哥的孙女。”

呵，姨妈，姨妈的曾孙女，可惜姨妈没活到这种好时候。

邻桌有几个人站起向我走来，他们是姨妈家的几个表哥表妹，差点认不出了。他们热情地招呼我并问候着我的母亲，看着他们，我自然想起走了多年的姨妈，一股酸楚的汁液涌上喉咙。

大家坐在一起吃饭，我给老实巴交的姨爹敬了酒，大表哥告诉我，现在大家平时各忙各的，有的还在成都做生意。但遇到亲戚中有人过生日，再忙也要来，因为只有这时才有机会跟亲人们见上一面。

席散了，我本来想跟他们去老屋坐坐，他们却说老屋早就不在了。大表哥说：“妈都没有了，还要老屋来做啥子？现在各人修的新房子，没住在一处，老爸跟我住。”

这时两个表妹有事要先走，于是大家就散了。

回城的路上，我脑子里总浮现出姨妈那酷似我母亲的面容，想起她请我们吃的糯米香肠，想起她送给我的糖票，想起她给我们出的谜语，仿佛姨妈亲切的声音又在耳边响起：“弟兄七八个，围到树子坐，大家一分手，衣服就扯破……”

完