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从端午说到成都非遗赵粽子。认真走过许多地方,也就认真吃过许多粽子,印象深刻的有西安的蜂蜜凉粽子,特点是只用糯米,无馅,煮熟后晾凉,吃时用丝线勒成薄片,浇以蜂蜜与黄桂酱、白糖腌桂花酱。母亲包的粽子种类不多,通常就是白粽子和腊肉粽子。前面说过,白粽子蘸红糖永远是念想,必须的。对了,赵粽子源自其外婆,外婆是浙江嘉兴人。其实... 阅99 转1 评1 公众公开 23-06-18 14:36 |
[原]寻味郭汤圆 寻味郭汤圆。郭永发郭老太爷有一子一女,儿子叫郭明钰,女儿叫郭隆华。公私合营后,郭永发到了成都餐厅,儿子郭明钰到了赖汤元当主任,女儿郭隆华则到了玉龙餐厅。一个地地道道的郭汤元传人。吃郭家汤元心情从头到尾都是愉悦的,因为他家的汤元心子给得足,不管你嘴巴开口再小,第一口肯定能咬到心子,咬第二口,必然满口心子,最后那一口,心... 阅147 转1 评0 公众公开 23-02-05 15:18 |
[原]悼田雁宁 悼田雁宁。今晨刚过六点,忽然接到田雁宁之子用田雁宁微信发来的信息:吃完饭,雁宁老师说我要送你一套书,我的《田雁宁文集》,说完一头钻进一个房间,再出来时,怀里已是满满一大摞书。曾经和雁宁老师聊到过“雪米莉”,他说写雪米莉其实也是无奈之举,1986年给好几家出版社报过长篇小说选题,大多因为题材敏感或涉及禁区审查难以通过而不予... 阅71 转0 评0 公众公开 23-02-04 14:33 |
[原]哟喂,2022 望平街。成都有条街叫望平街。它位于府河东侧,在玉双路到东风路之间,原来它叫做望平正街,过去与之相邻的还有望平后街、望平横街、望平河边街。对不太晓得成都历史嘞人来说,望平街也许只是装满美食的一条街,但在老成都人心中,望平街满载的却是老百姓对未来的祈盼。成都有句老话,叫做“火葬场专烧熟人”,啥子意思喃?专烧熟人:借用“火... 阅85 转0 评0 公众公开 22-12-31 20:33 |
桑宜川 ▏挑水夫——消失的成都老行当。成都是一座因水而生、因水而兴的城市,水就是成都人的灵魂,成都人自然离不开水。水也造就成都的地域文化,岷山雪水即是滋润川西坝子的生命之源,府南河也就是成都人的母亲河。老成都人爱水,对水质甚为讲究,相传水被分为了“三教九流”,日常沏茶、泡咸鸭蛋、腌制泡菜得用府南河里的河心水,用药得使天... 阅175 转0 评0 公众公开 22-12-29 13:00 |
[原]卢兴波 ▏缩阳记 卢兴波 ▏缩阳记。作者 ▏卢兴波。回到公司被保安老吴叫住。老吴问我身体有无异常。老吴说他也感觉浑身没劲,等会儿准备找个地方做下核酸。中午老婆就打来电话,说儿子在学校有点不舒服,老师让先接回家。有的人症状轻,有的人症状重。我的好朋友强哥即是这种人。老兄每天准时晒症状,除了发热、咳嗽、头痛之外,他还比别人多一个症状:打嗝—... 阅38 转0 评0 公众公开 22-12-29 13:00 |
[原]大雪时节却无雪 大雪时节却无雪。一不小心,就到了大雪时节。今天是大雪。大雪,是二十四节气中的一个。但大雪对成都是不屑的,常常是空有大雪名,并无大雪至。先人板板哦,掌握生杀予夺大权的老天爷,你想出太阳就出太阳,想不下雪就不下雪,完全不考虑我等世间凡人的需求,活生生把一场酣畅淋漓的大雪变成了奢望。平叔我喜欢雪,倒不是非得享受一番落雪带来... 阅19 转0 评0 公众公开 22-12-07 11:39 |
[原]忆流沙河先生 忆流沙河先生。眨眼,沙河先生离开我们已经三年了。武侯博物馆这次展出沙河老的手书对联,这些让人熟识的墨迹又唤醒这些深藏的回忆。我给沙河先生的第一次拍照是1985年。沙河先生有着自己的美学观,他好像笑嘻嘻地提醒大家,黑白无用都照彩,阴阳有宜、明暗反差适度才是一张好照片。这些小故事,只是想证明,沙河先生是一个对传统文化充满自信... 阅91 转0 评0 公众公开 22-11-28 19:09 |
[原]冬吃萝卜 冬吃萝卜。萝卜几乎四季都有,我们常见的有红皮萝卜、青皮萝卜、白萝卜、内外都呈粉绿色的圆根萝卜,还有绿皮红心的心里美萝卜。冬天我家厨房也是萝卜不断,泡萝卜老鸭汤就不用说了,萝卜烧牛肉也是家人喜欢的,烧排骨也很不错,而萝卜丝鲫鱼汤老少皆宜;拌萝卜是不可缺少的家常小菜,煮过猪肉的汤里加入萝卜更是必须,而经常从外面打包回来简... 阅28 转0 评0 公众公开 22-11-28 19:09 |
青春作伴世界杯,余生陪伴是酒杯。看不看世界杯,完全视自己的时间和闲心,我绝对不会为一场球而熬夜了,哪怕决赛也不!最遗憾的是自己资历太浅,在1994年世界杯之后才开始关注足球。比如坎通纳、埃芬博格这样的球星,可以不进国家队,不参加你们的世界杯。他是上届世界杯陪我看球学会的。记得前几天有媒体煽情,说“青春不过几届世界杯”。人... 阅12 转0 评0 公众公开 22-11-28 19:09 |