作者▏平叔
年过完了，茶几上还有一堆瓜子没有吃完——这是朋友年前在长顺上街的重庆奇香花生米店排长队买来送过来的。前些年我也曾去排过，队伍实在够长，数百人的队伍一直穿过桥下蜿蜒到了旁边的仁厚街。我是个不喜欢排长队的人，除非万不得已，通常就选择放弃，也就打道回府了。
我一直以为瓜子这玩意儿很特别，作为可以“进口”的食物，它似乎是可有可无的，但它的确是具有一种特殊的诱惑力的。
你可以很长时间不理睬它，因为瓜子不是回锅肉，它不是让人牵肠挂肚的必吃品。
可一旦它进入你的视线之内，一旦你伸手逮住其中一颗试着轻轻纳入口中，随着一声隐约的响声从嘴里传出，也许这就开启了你没完没了的嗑瓜子行动，即便是口干舌燥却依然欲罢不能。
脑子里多少次想让自己停下来，可不听话的手还是会将魔爪继续伸向装有瓜子的器皿，如此周而复始，直到瓜子仁全部被你掏空。
磕过西瓜子南瓜子松子还有开心果，但磕的最多的还是葵瓜子，来自祖国各地的葵瓜子。
也许葵瓜子在生长发育的过程中，一直充分的吸纳着太阳的能量，所以它的魔性显然要比其它瓜子要大的多，对我们的吸引力也要大的多。
随便拿起一颗瓜子儿，你可以认真的观察它他。它是那样的小而精致！
黑色或灰色或白色的外壳，白色的边缘，一头大来一头小，大头圆润，小头尖锐——我曾经见过有中医用瓜子的尖头给人扎穴位治病的。
这样的一粒瓜子，看上去颗粒饱满，里面的仁就是足够诱惑你的香脆。
我也是属于那种不磕就不磕，一磕就没完没了的主。
如果说我喜欢嗑瓜子，那一定是喜欢磕经过翻炒的、原味的瓜子，不喜欢添加有其它滋味的瓜子。
嗑瓜子一定是有技巧的，假如有关部门能够组织一场嗑瓜子竞技比赛，一定是可以分出高低，产生出冠亚季军的。
嗑瓜子的过程是可以这样描述的：
轻轻的，把瓜子儿送到嘴唇边。嘴唇微启，牙齿微开，那一瞬间瓜子的顶端就被迅速的送进上下门牙之间，掌握好力度，轻轻一磕，瓜子儿就被咬开一道缝。紧接着，牙齿在瓜子儿的二分之一处又继续轻轻一磕，舌尖很及时的一舔瓜子仁，这仁就跳出瓜壳到了嘴里。这舌尖仿佛是一条聪明灵活的蜥蜴，瞬间就捕食到了猎物。接着，牙齿及时跟上开始了咀嚼。
一般我会用右边的牙齿咀嚼，因为我左边有颗牙对工作不是很热情，总是会闹闹情绪，我也就不太愿意将食物交与它碾压。
经过碾磨的瓜子会溢出香气，就在口腔里缭绕，深深的吸了一口气，感受一下瓜子儿的芬芳，这就是嗑瓜子的愉悦。
尔后轻抖嘴唇，顺势一撩，瓜子壳跳了出来，用拇指和食指接住，就撂在残渣盘里。此时，瓜子壳还是完整的，只是开口微张。
小结一下，嗑瓜子通常只会磕两下，我称之为“两磕法”。只能是两下，多了就影响效率了，就不符合“多快好省”的战略要求。
这样的过程是永远不会轻易停止的，一定是会继续嗑着瓜子的，用同样的节奏，同样的流程，不间断的持续下去，一定是会战果累累的，不一会儿瓜子壳就堆成了小山包。
嗑瓜子的每一步，每个环节，都是从容的、安然地、缓慢的、享受的。清脆的嗑瓜子声如悠扬的音乐，让人产生一种愉悦。
重要的是，嗑瓜子不会影响你同时做其它事情，你可以继续聊天，继续看电视，可以继续考虑解放全人类。当然你也可以什么都不想什么都不做，只是认真的、一往情深的嗑瓜子。
嗑瓜子是有惯性的，有了惯性这嗑瓜子就会磕的越来越香，速度也会越磕越快，也就越来越刹不住车。人有时候自制力真的很差，比如嗑瓜子这件事。
嗑瓜子也是有风险的，比如猛然遭遇到一颗坏透顶的瓜子，整个口腔就被冻结了似的，一股黄曲霉菌的气雾冉冉升起，顿时弥漫了整个口腔，于是赶紧使出一连串的“呸呸呸”，再召唤些水入口清洁，方才缓过劲来。这莫非就是江湖中传说的“磕瓜子嗑出臭虫来——什么仁（人）儿都有 。“的来历？
有时候虽然没有遭遇到“臭虫” ，但也是影响嗑瓜子的节奏。比如瓜子不够脆或者瓜子个头太小长相不周正 ，或者里面的仁太小近似于无。这时候，流水线一般的嗑瓜子流程就会受到干扰，出现短时间的中断。
也许恰恰是这短暂的“故障”，就是你脱身的好机会，你终于可以终止这种机械的、劳神费力的而且是碌碌无为的活动。
嗑瓜子是无聊之为，本文也是无聊之文，可问题的关键是，你嗑瓜子是否采用了“两磕法”？
还有，你的朋友们呢？
是不是也用的“两磕法”？
