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【往期回读】 首次喝龙须茶 江苏省丁沟中学 张广祥 在中药里，玉米须又叫龙须。龙须茶，玉米须茶也。 我自小就爱吃玉米。那时，不仅喜欢吃水煮的玉米棒，也爱吃爆玉米花，还爱吃玉米杆（当甘蔗一样来吃）。当然，那时只是觉得好吃而已，并不像现在对它有了较多的认识。 玉米属于粗粮。如今我们吃的多是细粮。从科学的角度看，人还是要吃点粗粮的，因为粗粮中保存了许多细粮中没有的营养，比如，含碳水化合物较低，含膳食纤维较多，并且富含B族维生素。所以，有粗粮可吃的时候我一般都要吃吃的。有时候饭局上出现了窝窝头、山芋什么的，我总要不放过。 玉米呢，浑身都是宝。有资料介绍，玉米富含维生素C，营养价值高的活性抗氧化物；玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激肠胃蠕动，可防治便秘、清除体内毒素。玉米胚芽所含的营养物质有增强人体新陈代谢，调整神经系统功能。玉米还能吸收胆固醇，是血脂、胆固醇升高的抑制剂，能起到预防冠心病的作用。如此好东西，加之它是我从小就喜欢的，就自然要多吃一些了。 家里长了玉米，成熟的时候，我都会回去掰上若干带过来。 以前，丁沟街中心超市门口有个摊子，都是最先卖玉米的，只是它都是煮好了卖。我曾经买了吃过。后来听说这种玉米是久煮了的，又听说是添加了玉米精的，不宜吃，也就不买了。再后来，那卖熟玉米的摊子也不见了。 丁沟信用社门口，每天傍晚有三个妇女卖菜的，她们都认得我，也晓得我喜欢吃玉米。每次我经过她们的摊子的时候，她们常常笑着问：“玉米要啊？”我往往买上点。 煮玉米，我都是剥掉玉米外壳，去掉玉米须，清洗干净，然后放入锅中，倒入清水煮熟。殊不知，玉米须是一种宝，浪费掉太可惜了。 在中药里，玉米须有广泛的预防保健用途，下面就来为大家免费科普一下啦。功效一：利水消肿。玉米须利水消肿的功效很强，它能增加氯化物的排出量，对各种原因引起的水肿均有一定的疗效。此外，它还能用于预防女性习惯性流产、孕期水肿、乳汁不通等病症。功效二：清肝利胆。玉米须还有清肝利胆的功效，适合胆囊炎、胆结石、脂肪肝等患者服用，辅助治疗的效果非常不错。功效三：改善肾功能。利尿是玉米须最为主要的功效之一，经常喝玉米须泡的水，能有效改善肾功能。患有慢性肾炎的病人每天喝一次玉米须水，能够降低疾病对身体的伤害。功效四：保护心脏。现代研究发现，玉米须中所含的类黄酮物质，能有效抑制人体中有害低密度脂蛋白的产生，这对心脏健康是极为有益的，能起到预防心脑血管疾病的作用。功效五：降低三高。用玉米须泡水，非常适合髙血脂、髙血压、髙血糖的病人饮用，能起到降低血脂、血压、血糖的功效，辅助治疗的作用非常明显。功效六：消暑清热。夏季暑气重，龙须茶有凉血、泻热的功效，可去体内的湿热之气。功效七：养颜减肥。玉米里面含有维生素E，对皮肤可以起到抗皱的效果，而且玉米须又利尿，帮助身体排毒，能消除腰腹部的多余脂肪，祈祷减肥的效果…… 其实，玉米须的保健功能我早就耳闻了，但一直没有尝试过。今天，心血来潮，就煮了玉米须茶。 把玉米须清洗干净，加水煮。煮好了，舀上一大勺子倒入小碗里，但见龙须茶汤色淡黄，明亮清澈，非常诱人。轻轻端碗靠近口边，一股幽微的玉米香气飘如鼻翼，令人垂涎；轻抿上一口，茶水甘平甜和，清新鲜爽，实在沁人心脾。 仰观宇宙之大，俯察品类之盛，龙须茶神奇而好喝，怎能错过！ |
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