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杨梅 作者：张巍强 主编：非 鱼 暑气正盛的时候，来一杯杨梅汁，咕咚咕咚地喝下去，可谓暑气全消。
杨梅同时也是药食同源的一位药材/食材，有非常高的营养价值，富含丰富的葡萄糖、果糖等。杨梅味甘酸，性温，入肺、胃经，有生津止渴、和胃消食的功效，同时用杨梅泡酒，治疗腹泻有奇效，百试不爽。
有些人会比较介意杨梅中长虫子，其实这种担心是多余的。杨梅中含有非常丰富的营养物质，容易招引果蝇在上面产卵。
如果介意的话，可以洗好杨梅之后放在盐水里面泡一泡，差不多泡三十分钟的样子，可以看到白色的小虫渐渐从杨梅里面钻出来，这时候我们可以拿镊子把它挑出来……
杨梅刚从树上采摘下来是最新鲜的，所谓色香味俱全，闻着香，汁又多，吃着非常的好吃可口。
如果放置一天以后，香味就会消失。曾经买过杨梅，因为舍不得吃，就放置在冰箱内。刚买的时候，一股香味扑鼻而来，伴随而来的是一股淡淡的清香，可是放置一天之后，香味消失了，看上去也不怎么新鲜了，虽说不是很明显。
可见，杨梅放久了也会失去其色香味，一日失其香，二日失其色，三日失其味，四日十色香味俱失。
相传三国时期的曹操军队，由于行军途中缺水，将士们都口渴难忍。这时候曹操为了稳定军心，谎称前方有一颗杨梅树，顿时将士们嘴里口水直咽……虽然此举比较夸张之描述，但是也说明了杨梅具有生津止渴的效果。
自古以来，文人墨客大都爱喝杨梅煮酒，促膝而坐，桌上煮一壶杨梅，把酒当欢，无不痛快。  插图/网络 张巍强，笔名江南雨墨，生于江南，喜欢江南古镇的雨天，只见那雨天细雨蒙蒙，双脚踏在青石板上，见路人纷纷打着油纸伞穿梭在人群中。 热爱文学、国学，同时又酷爱摄影和旅游，参加简书征文荣获三等奖，同时也在一些文学类的公众号中投稿，小有收获。  |
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