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1、亚超买的糯米,洗净放在水中浸泡一晚,一碗米可以做最后的两份成品.
2、将浸泡好的糯米放在锅中一直熬煮,这个过程非常关键决定了甜饭的软糯程度,在熬煮的过程中要一直搅拌,加水,直到看不见成粒状的糯米完全是糊状就好了
4、摆造型,想像一下甜饭倒扣过来的情形,发挥你的想象摆吧,在摆之前一定要在碗的四周抹油,这样才能最后成功脱模
6、上锅蒸40分钟到一个小时,做的越多蒸的越久一点,蒸的时间 越长越软甜
来自: 新用户82864861 > 《待分类》
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