【原】德国的有机鸡蛋背后

自2004年来，欧盟境内的每一颗鸡蛋都必须有编码。数字0则代表着有机鸡蛋（Bio-Ei），也是售价较高的高品质鸡蛋。Bio 一直以来代表着食品的高品质以及动物有着更为自由的生活坏境，每平方米不能饲养超过6只母鸡，饲料也应该是有机的，并且还应该有4平方米的活动空间。

有机鸡蛋到底如何？本周一，德国公共广播联盟（ARD）的一档电视便向消费者揭露了有关有机鸡蛋的谎言。

1. 产地造假

来自德国的鸡蛋？这根本就是骗人的！比如来自Rewe、Kaufland 和Aldi超市号称本地生产的德国鸡蛋其实都是来自荷兰，并且都是来自工业化的养殖场。

2. 实际情况

数字1代表散养（Freiland），也就是每平米最多只能饲养9只鸡，每只母鸡都可以自由出入四平方米的活动场地。但是根据该档电视节目，实际情况根本不是如此。该养殖场大约有5万只鸡，所有的鸡都被饲养在狭窄的空间中，中间还有已经死亡的鸡。为了防止鸡的出逃，该养殖场还安装了电网。这里只满足最为基本的饲养条件，完全不符合有机食品的生产标准。

该有机鸡蛋供应商向 Aldi-Süd 超市供货，每只“有机鸡蛋”的售价为26欧分。 Aldi-Süd 随后发布声明称，再也不会从该饲养场订购鸡蛋。

3. 德国情况

德国也不是什么有机鸡蛋生产标兵，诸如鸡被饲养在狭窄的空间，未使用有机饲料，饲养员也不可能一一数每平方饲养的母鸡数量，也不可能保证每只母鸡的健康情况在德国也有发生。也就是说，就算鸡蛋壳上被打上数字0，也不能保证该鸡蛋是否来自健康的母鸡，所以鸡蛋数字标识也不足以让人放心。比如，一家来自下萨克森西部的养殖场的产量就非常惊人，大约3,4万只母鸡每天生产大约2,5万颗鸡蛋，该养殖场向Edeka超市供货。

真正的有机养殖场也不是没有，比如一家来自石荷州的养殖场，这里的母鸡每天都可以自由活动，产自这里的鸡蛋，每个鸡蛋的售价也非常高昂，为35欧分。

虽然很多有关机构，比如消费者权益保护机构和食品安全局已经知晓，也知道有的养殖场饲养的鸡数量过多，甚至超过规定数量的30%。但是对此的诉讼或调查很多都不了了之，直到目前该情况也没有得到改善。也就是说，很多消费者购买的有机鸡蛋也都是假冒的有机食品。

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