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声明 本公众号所有文章不构成用药，食用建议，望谨遵医嘱 旱金莲资料 旱金莲(Tropaeolum majus)来自于旱金莲科，旱金莲属。别名荷叶七， 大红鸟， 吐血丹。 tropaion战利品，指叶盾形；majus：1.较大的，2.五月的。 大部分省区均有栽培为盆栽或露地观赏花卉，有时逸生。原产南美秘鲁、巴西等地。我国普遍引种作为庭院或温室观赏植物。 【资源志】全草：辛、酸，凉。清热解毒，凉血止血。用于目赤红痛，痈疖肿痛，跌打损伤，咯血。 开头 关于旱金莲，大家应该是比较熟悉的。看见她好多次，似乎有很多人家都有种植，我们来了解一下她。 形态 叶近圆形,边缘有波状钝角,略似小荷叶,叶色深绿或浅绿,叶脉明显。 花瓣5枚深裂,基部狭窄成爪,形似喇叭,花色有橙有黄,黄色居多,喜温暖、湿润环境。 滴水不沾 雨后旱金莲的叶、花表面总能滴水不沾、一尘不染。他的花、叶表面有很好的超疏水性。 在一些植物，如荷叶、水稻叶的叶面。某些昆虫的身体部位，如水黾腿部、蝉翼表面都有超疏水性。 超疏水性 超疏水性是固体表面一种重要的物理性质,通常用接触角衡量固体表面的超疏水性,当水滴在固体表面的接触角大于150°时,称之为超疏水表面。 超疏水表面因其在防腐、防雪、抗氧化、减少流体的黏滞等方面有广泛的应用前景而引起人们的极大关注。 受荷叶表面超疏水效应的启发及超疏水表面广泛的应用前景,人们仿生制备了各种超疏水表面。 一种是在低表面能材料上构建粗糙结构;另一种是先构建粗糙的表面微结构,再用低表面能材料修饰。 目前,构建固体表面粗糙结构的方法有阳极氧化法、光刻蚀技术、等离子体刻蚀、模板法、等离子体聚合法、化学气相沉积、相分离技术等。 常用来修饰粗糙表面的低表面能材料有氟化烷基硅烷、氟聚合物等。 旱金莲叶 旱金莲的叶面,层峦叠嶂、沟壑纵横,叶面分布着大量此起彼伏的山包。宽约10～15um,山包表面树木葱茏。 经放大倍数观察发现,在山包表面分布的是千姿百态、奇形怪状的纳米花簇,花簇由宽约50nm,长约100～150nm的纳米柱堆砌而成。 旱金莲花 在旱金莲的花表面,分布有大量规则排列、精彩绝伦的花瓣。又似一个个美轮美奂的贝壳和倒立的安全帽。 花瓣宽约25um,长约30um,帽檐呈三角形状,上有大量褶皱和凹槽,槽深约300nm,槽底宽约250nm。 疏水原理 由此可见,在旱金莲叶、花表面有大量呈规则排列的微纳米级复合结构。水滴在旱金莲花、叶表面的接触角分别是150°、145°表现为超疏水性。 水滴在其表面很不稳定,其滚动角分别接近5°和10°。 水滴在这种微纳米级结构表面时,无法穿透这些微结构,只能停留在纳米级花簇或凹槽的顶端。 大面积的花簇和凹槽结构,最小化了水滴与旱金莲花、叶表面的接触面积,此外,植物叶片表面膜主要是由C和O等元素构成的有机蜡状物,具有低的表面能。 粗糙的微纳米复合结构及表面的低表面能物质的协同作用,大大减弱了旱金莲的花、叶面与灰尘的粘附。 在水滴滚动的过程中会带走这些低粘附力的灰尘,从而使旱金莲叶、花表面在雨后一尘不染、滴水不沾。 Cassie理论 液滴在这种微纳米级粗糙表面的接触是一种复合接触。 微细结构化了的表面，因为结构尺度小于表面液滴的尺度，而增强了水滴在其表面的悬浮。 在这种疏水表面,液滴并不能填满粗糙表面的凹槽,在液珠下将有截留的空气存在,于是表观上的液固接触面其实由固体和气体共同组成。 观赏价值 旱金莲因其叶形别致，花色鲜艳，极具观赏价值。春、夏两季可作露地草花配植花坛，也可种植于假山旁，任其自由蔓延生长，还可用于盆栽、吊盆等。 生活习性 旱金莲原产于南美秘鲁、智利潮湿地带，喜温暖、湿润和光照充足的环境，不耐寒冷，怕长期水涝，惧怕高温酷暑。 适宜在10~25℃的环境里生长，最佳的生长及开花温度为18~24℃，长期低于10℃或长期高于30℃均不易开花或不开花。 长期高于35℃时叶子易得病，生长受到抑制，长期低于3℃即枯萎。 忌夏季高温，温度高时开花减少；冬季温度过低易受冻害，甚至整株死亡。 冬季在室内栽培时，充足阳光下，开花不断，花色诱人，夏季开花时，适当遮荫也可延长观赏期。 对土质要求不严，我国南方的酸性土壤及北方的碱性土壤均可生长，以肥沃、疏松的砂质壤土为好。 医用价值 中药旱金莲功能为清热解毒，治上感、扁桃体炎、咽炎等，蒙药多配方用，治疗创伤、目赤、痈肿。 旱金莲果实主要含黄酮类、生物碱类、有机酸类等化合物，还含有色素类、微量元素、挥发油等成分。 根茎、叶柄（特别是叶）含异槲皮苷、绿原酸。叶含硫氰酸苄酯，花含多种类胡萝卜素、山柰酚葡萄糖苷。 抗菌作用 叶或其它部位所含挥发性成分，为广普抗菌素，对金黄色葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌、炭疽杆菌、枯草杆菌、抗酸杆菌以及某些真菌均有抑制作用。 对多数能形成芽胞的细菌和眼科感染中的微生物亦有良好抑制作用，它还能增加氯霉素的抗菌效力。 利尿作用 旱金莲为巴西传统医学中的良好利尿剂。 非特异性刺激作用 旱莲花能使网状内皮系统活动增加，从而增强机体防御能力及痊愈过程，临床上可用于一般感染。 清热解毒 据《广西中草药》记载：（金莲花）清热解毒，治目赤肿痛，恶毒大疮，外用捣敷。 ①治目赤肿痛：金莲花、野菊花各适量，捣烂敷眼眶。 ②治恶毒大疮：金莲花、雾水葛、木芙蓉各适量，共捣烂敷患处。 美白祛斑 旱金莲的叶子和花在国外还用来做沙拉或做汤，风味独特，其提取物在国内外已经被用于皮肤的美白祛斑。 结尾 旱金莲的介绍就到这里啦，旱金莲的食用，不知道有没有朋友尝试过呢。上面倒是说国外有用做沙拉，但他这个科，还是蛮陌生的。 至于食用和药用，我们不是特别熟悉的，就了解一下，更多的就交给相关人员来开发吧。 参考文献: （1）旱金莲叶、花表面的超疏水性研究 冯晓娟 石彦龙 杨武 安红钢 (1.河西学院化学系,张掖734000;2.西北师范大学化学化工学院,生态环境相关高分子材料教育部重点实验室,兰州730070 （2）刍议旱金莲的应用 程斌 河南省安阳市人民公园，河南安阳455000 |
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