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再说洗碗机前，我们先来简单回顾下日常洗餐具时的必要得准备：自来水、沾有污渍的碗、洗洁精、双手、洗碗布、用于擦干得抹布，而这些在洗碗机中一样存在。 洗碗机是怎么“工作”的 先说自来水，传统的洗碗方式往往为了保证洗涤效果，会搭配热水来进行冲洗。而在洗碗机中水流量现在已经可以通过电子流量控制来对水流量进行控制。水并不是靠洗碗机的泵抽入盆里的，而是当进水阀打开时，水压本身使水进入洗碗机。 相比我们日常洗碗时的水温，洗碗机最高可达到80℃。搭配洗碗粉不仅能有效分解油渍和污渍，还能除灭餐具表面的细菌和病毒。 对于沾有污渍的碗，通过高压、高温的洗涤水，会对餐具表面的油污和残渣有浸泡澎化作用，使得油污迅速瓦解与脱落；同时，微溶盐等难溶物的溶解度大大增加，使硬水盐垢在餐具上形成沉积的可能性大大减少；油滴在餐具表面上的附着力也会降低，更易于从餐具表面被清除。 通常所说高温消毒，就主要针对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌，水温通常在60℃-80℃之间。要达成除菌效果，70℃及以下的水，效果非常有限，75℃左右需要半个小时以上，80℃，就只需要10分钟，沸水的话，2分钟就可以了。 日常生活中，我们通过洗碗布对顽固碗渍的去除过程，在洗碗机中则是通过强劲的喷嘴水流来实现的。喷嘴式洗碗机又称淋浴式洗碗机，其结构又可分为上下回转喷嘴式、下喷嘴式、下喷嘴反射式、塔喷嘴式、多孔管式、雨弹头式、旋转汽缸式等不同结构。仅管结构略有差异，但其工作特点均是以水喷溅状的洗涤淋浴方法，即利用压力喷嘴将水柱喷射到不同的侧面和方位角度，充分洗涤机槽架上的器皿物具。 在洗碗机中是没有擦干的抹布的，通常会在清洁完成后通过余热来对餐具进行烘干。然后，在结合风机将多余的水蒸气排出。 洗碗机的组成 控制装置：一般在控制面板后面。大部分的部件使用的是一个简单的电机系统：定时器，它决定运转过程中每个阶段的持续时间和在恰当的时间启动对应的功能（例如添加洗涤剂、喷水清洗和排水功能）。 门锁 必须锁上洗碗机才能运转。对于有小孩的家庭，建议选择带有儿童安全锁的洗碗机。 进水阀 这是水从家里的供水系统进入到洗碗机的地方。水并不是靠洗碗机的泵抽入盆里的，而是当进水阀打开时，水压本身使水进入洗碗机。 水泵 泵由电机驱动。在压水过程中，泵把水推进到喷管里。在排水过程中，泵把水引到排水管。这个马达泵配件安装在盆的下方，洗碗机的中心位置。 可逆型：这类泵通过改变马达的方向来决定是把水压到喷管还是把水压到排水管。可逆型泵可逆型泵通常是垂直安装的。 直接驱动型：马达只能朝一个方向运转，因此水流方向从喷管到排水管的切换是由一个电磁阀控制的，它可以打开和关闭相应的阀门，或者转换管道通路。不可逆型泵通常是水平安装的。 过滤网： 对于过滤网，建议优先选择不锈钢材质。用过的餐具在放入洗碗机清洗之前，应先将餐具中的食物残渣清理干净，以防堵塞过滤器。建议10天左右对洗碗机的过滤器进行一次全面的清洁。 洗碗机的容量选择 1套国际标准餐具包括： 盘碟类：按其用途分为牛油/面包碟；沙拉/甜点盘；主菜用盘，汤盘或钵。 具体来说包括：1汤碟（直径220±6毫米，高度38±3毫米）、1平碟（直径240±6毫米，高度25±3毫米）、1浅碟（直径185±6毫米，高度20±3毫米） 、1托碟（直径145±6毫米，高度20±3毫米）。 杯类：饮用白水、饮料、酒水的杯子。包括：1茶杯（直径85±3毫米，高度60±3毫米，容积200毫升）、1水杯（直径70±3毫米，高度120±3毫米，最大容积270毫升）。 刀叉：正餐刀叉（柄较长）；沙拉与海鲜刀叉；黄油刀（如无此刀，可用正餐用刀代替）；牛排刀，刀锋锐利，也有锯齿形的，还有水果叉。 一般为1件餐刀（200毫米）、1餐叉（185毫米）。 匙类：汤匙（圆形的喝浓汤用，椭圆形的喝清汤用）；点心匙（早餐吃麦片及吃冻糕饮冰茶时用）；咖啡匙。 具体来说包括：1汤匙（190毫米）、1茶匙（180毫米）、1小匙（130毫米） 。 辅助餐具：公用的铲匙，蔬菜夹，方糖夹，面包夹，分汤调味用的勺子以及调味用的容器，面包篮等。 国内可以理解1套餐具为1个饭碗、1个餐盘、1个汤碗、1个玻璃杯，1个汤勺、1副筷子还有小物若干。4口人以上，建议12~13套，可以把锅放进去洗。 家装过程中洗碗机的考虑要素
水槽式和嵌入式的洗碗机最好能在家装前就能把尺寸以及水电路位置确定了，这样在后续橱柜以及水槽的设计中，就能避免重新改水电路的麻烦。 而对于考虑搭配已有软水以及垃圾处理器一起使用的，现有的水压、洗碗机的尺寸、摆放位置、是否直接接热水、垃圾处理器的承重、电路位置的预留等等，都是需要提前考虑的。越早准备，越能在后续的施工过程中避免更多问题的出现。 洗碗机的常见问题
1、我家己安有软水，还用亮碟软化盐吗？ 对于已经安装软水装置的， 请首先确认从软水装置出来以后用于给洗碗机上水的水压是否在0.03-1.0Mpa范围以内。0.03-1.0Mpa是洗碗机能够正常工作的水压范围。如小于或接近于该范围最低值0.03Mpa，则需要在洗碗机进水装置前增加加压泵以保证洗碗机正常工作。其次，请确定从软水装置出来的用于给洗碗机上水的水硬度值是多少，如水硬度值小于100则可以不使用软水盐。 2、可以用使用盐代替软水盐吗？ 建议使用洗碗机专用盐，也可直接买纯NaCl（约8元/包），但不提倡用海盐（杂质多），也不要常期用食用盐，因为含碘、锌等元素，对树脂颗粒会造成伤害，长期使用会使用树脂降低软化水的能力。
3、洗碗一次碗的耗材成本大概是多少？ 洗碗盐+光亮剂+洗碗粉，一套清洁剂的价格大约为140元，可以使用约60次左右，平均算下来，一次的成本大约要2元多一点。 4、洗碗粉可以用其他东西代替吗？ 不建议用其他洗涤剂代替。如果长期使用餐具消毒粉等代替洗碗粉或劣质洗碗粉，会时常出现餐具洗不干净、餐具和洗碗机内表面粘着灰白色的脏东西；用白碱代替，时间久了易出现附着物清洗力下降，比如干的汁，血，蛋皮，茶垢等，而且往往又在表面留下一些斑迹；而用洗涤灵替代，产生的大量泡沫容易从洗碗机门四周溢出，有接触电控板或带电器件的危险。 对于洗碗机，上下水位置的预留、是否接已有软水、搭配垃圾处理器时电路位置、尺寸等等提前考量，总是没错的。 |
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