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▼ 小米粥应该是众多五谷杂粮里面、最受欢迎的养生粥了，清淡营养、温润滋补，尤其是早晨喝上一碗，胃里暖暖的很舒坦。但是你知道吗？小米粥要熬出一层米油才够营养。做法其实很简单，主要是要注意以下2点： 1、在选料上要做对。要选用新小米才正确，陈米一般都很难熬出油。 2、另外就是小米清洗过后要开水下锅熬才正确。 小技巧学会了，今天就来教大家3道花式小米粥的美味吃法～ 推荐做法1： ▼ 香菇鸡肉小米粥 食材 ▼ 大米 50克 / 小米 10克 / 香菇 4朵 / 鸡腿 1只 / 清水 600毫升 / 香葱 1根 / 盐 适量 / 料酒 适量 / 制作步骤 ▼ 1、大米、小米、香菇洗净备用。 2、香菇切成小丁、细丝或你喜欢的任意形状。 3、鸡肉用热水焯过，加入料酒腌制10分钟。 4、将所有食材（大米、小米、香菇、清水）放入米家小饭煲，按“煮粥”键，根据个人情况选择预约时间，就可以放心去睡觉了噢。 5、出锅前加入适量盐、葱花。 6、开始享用热气腾腾、香气四溢的香菇鸡肉小米粥啦~
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