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记得小时候，姑姑来我们家，就爱给我带盐烤花生米，是童年里最爱吃的零食之一。这种花生米不是用水煮着吃的，比油炸得更好吃，咸香酥脆，而且还很香，一起来看看是怎么做的吧! 用料： 花生，盐，水。  做法： 碗内装入大半碗的清水，加3勺盐，搅拌均匀。搅拌至盐全部融化，将花生米倒入盐水中浸泡，浸泡一个半小时的时间。  浸泡好以后，捞出花生米，将花生米沥水。   烤盘内铺上油纸，将沥干水分后的花生米装入烤盘中，平铺，入烤箱烤制。   把烤箱火力控制在上下火160度，烤制15分钟。  烤好以后取出烤盘，将花生米翻一翻，放入烤箱，用120度上下火继续烤15分钟。  烤好的花生米咸香酥脆，轻轻一碾，皮就掉了。这道盐烤花生米就做好了，一碗米粥，配上一碟子这样的花生米，连小菜都省了。   专栏 家常菜 |
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