 烘焙梦想开始的地方  说到白色恋人 大家的想象可能是这样的 ↓  这样的 ↓  还有这样的 ↓  NoNoNo~ 今天小卡所讲的白色恋人 是一款来自日本北海道的 巧克力夹心薄饼 它是下面这样的 ↓  每年都能卖出2亿多块 是不是觉得不可思议 怕买不到没关系 因为 小卡可以教大家怎么做呀 白色恋人饼干 By@米朵手工烘焙   List 黄油 35克 蛋清 40克 糖粉 25克 香草精 两滴 低筋面粉 40克 白巧克力 50克 色拉油 少量 制作时间 上下火140度/约10分钟 制作步骤   1/先将黄油隔热水加热融化，加入两滴香草精搅拌均匀备用。  2/蛋清中加入糖粉，轻轻的搅拌均匀。 1 2 3 3/搅拌均匀后筛入低筋面粉，搅拌至无干粉细腻的面糊。 1 2 3 4 4/然后将融化好的黄油倒入面糊中搅拌均匀细腻。 5/搅拌好的面糊盖上保鲜膜静置20分钟（这个步骤不可忽略哦）。 6/20分钟后将面糊倒入裱花袋中，剪一个小口。 7/烤箱提前预热，140度15分钟。 8/模具表面刷一层色拉油方便脱模。 1 2 3 4 9/面糊挤在模具里面，尽量挤薄一些，放入烤箱中层140度烤10分钟，烤制边边发黄就可以出炉了。 10/饼干放凉的同时把白巧克力热水融化装入裱花袋中备用。 1 2 3 11/在饼干背面挤上巧克力盖上另一片饼干，等巧克力凝固就可以啦。 薄薄的、脆脆的、甜甜的：） 🔺搅拌蛋清时一定要轻轻的搅拌，蛋清搅拌过度会产生气泡，饼干烤好后就会有气泡哦。 🔺饼干口味可以随意替换哦，抹茶口味只需要加入3-4克左右的抹茶粉，巧克力口味加入8-10克左右的可可粉减去相应的低筋面粉即可，步骤是一样的呢。 🔺饼干太厚或太薄都会影响口感哦。 🔺不喜欢白巧克力的可以换成黑巧克力哦。 🌟更多饼干食谱推荐🌟 葡萄奶酥饼干 小狗卡通饼干 奶酪饼干 想要更便捷地找到想要的食谱？ 👇快试试下面的方法吧！ |
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