探味烘焙研究所 IP属地:广东

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人物 | 寸寸匠心,她在馒头上“刻”出了一个世界。馒头背后又有着什么样的故事?接下来,我们一起走进馒头造型师@妃妃的故事,聆听她那关于“馒头”温柔而坚定的梦想。食品行业各个领域的老师都很多,但源远流长的中式馒头,有着深厚文化底蕴的馒头,却出现了断层。所以,我想在时代的风口中,去坚守一份使命和初心,专注于“馒头”文化的深耕...
每天早餐不重样~32款人气吐司做法大全,让你的味蕾过足瘾。吐司的百搭性也是它的魅力所在,只要稍微加点料,就能做出很多不同口味的吐司,让你的味蕾得到更多的享受。而且,吐司也是早餐的绝佳选择。今天,小士为大家准备了32款吐司做法,让你每天的早餐都能换着花样做,大人小孩都吃得开心。芋泥咸蛋黄吐司。金沙咸蛋黄吐司。咸蛋黄肉松吐司。
5. 把做好的绿豆冰淇淋原液倒入冰淇淋桶;6. 把冰淇淋桶装入CI510冰淇淋机中,机头装上搅拌叶后卡扣到位盖好,开机后选择“冰淇淋”功能,启动工作;7. 当机器停止搅拌,蜂鸣器提示音响,显?屏显?“COOL”,冰淇淋就做好了,机器会自动进入冷冻模式60分钟,做好的冰淇淋可以立即食用,也可以装入保鲜盒后放冰箱冷冻保存。7. 把冰淇淋桶装入CI51...
2023上海焙烤展&卡士烘焙节精彩回顾。卡士明星产品荣获「 创新奖 」本届展会,我们的经典款蒸汽烤箱CO750S,获得了中国国际焙烤展组委会评选的“创新产品奖”。精心制作,美味新鲜出炉老师在现场使用了卡士的星级产品,如蒸汽烤箱CO750S、烹饪机器人CR545、商用厨师机CM910等系列产品,演示制作了香草卡仕达酱甜面包、黄油红豆面包、罗宋面...
卡士烘焙节第3天回顾 | 卡士,创造非凡体验~上海焙烤展精彩再续!在现场展位上,陈列着我们卡士的系列产品,其中包括获得本届焙烤展创新产品奖的蒸汽烤箱CO750S,以及今年最新推出的便携式酸奶机CY103、可以空气炸的牛扒机CA507、多功能智慧烹饪机器人CR545等新品。二姐向现场观众分享卡士产品亮点和使用心得,也通过直播的方式跟线上的小伙伴...
卡士烘焙节第2天回顾 | 卡士旗下产品荣获中国国际焙烤展「创新奖」想来,这几天,叫醒小士的不会是闹钟,而是一种巨大的向往,一种对美好生活的向往。卡士明星产品荣获“创新奖”其实,细心的小伙伴也会发现,这几天小士都在剧透一个大惊喜,那就是我们的经典款蒸汽烤箱CO750S,获得了中国国际焙烤展组委会评选的“创新产品奖”。在使用过程中...
人物 | 喜欢的事情慢慢做,做一个坚定的长期主义者。烩烩小厨,新浪人气美食博主,拥有50余万粉丝,同时也是下厨房、豆果美食等平台专栏作家。遇见卡士,收获美好。做美食,是一件很幸福的事情。那一年,我参加了卡士的一款新品烤箱试用招募,体验到了烤箱的妙用之处。我很喜欢用卡士烤箱来做美食,因为这会让我感受到一种美好。因为喜欢分享美...
马琳malin.▲马琳老师的美食作品,摄影:王晶萍。看多了别人做的美食,自己也有想做的冲动,所以马琳买了一台烤箱回来。▲马琳老师出版的书。马琳用卡士烤箱做了很多风格各异的面包、饼干、蛋糕等甜品,记录下了很多难忘的烘焙时光。从儿时在家族里种下的美食基因,到后来接触烘焙,再到拥有自己的工作室、一家实体的蛋糕店,马琳说整个过程其...
旺仔牛奶冰淇淋。1、做冰淇淋时加蛋黄,可以起到乳化凝固的作用,还可以让冰淇淋的口感更好,因为蛋黄中含有卵磷脂,是天然的乳化剂,而乳化剂能将水分和奶油类充分的融合,从而使冰淇淋口感更加细腻柔滑,而且做好的冰淇淋不容易化;3、冰淇淋制作搅拌的时间受材料、原液温度及室温、用量等影响,所以每次搅拌的时间会有所不同,可根据各自喜...
芋泥芝士蛋糕,三重口感,三倍快乐!芋泥脑袋冲呀!在母亲节来临之际,小士今天就来跟大家分享适合母亲节的甜品——芋泥芝士蛋糕。这款蛋糕心意满满又巨美味,浓郁醇厚的芝士蛋糕,搭配自制的香甜芋泥馅,绵软的口感中亦饱含着浓浓的奶香味。★芋泥馅:「8」在中号纸杯底部先挤一层芋泥,上面挤芝士蛋糕面糊,约8分满;蛋糕冷藏后口感更佳,香...
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