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上火？？？没有看到火呢？ 嗯，确实看不到火， 但是可以看到火气的表现， 口舌干燥，喜欢喝水，牙龈肿胀、牙缝出血，喉头作梗，嗓子疼，眼角生胶、眼垢封结眼皮；唇部干红，皮肤起红疹，痒，…… 这些问题，一般在温度热的时候， 或者是吃偏温、偏热的食物/药物时加重。 比如:吃麻辣火锅之后嗓子疼， 吃羊肉、牛肉、狗肉后皮肤痒， 吃汉堡后出现大便难排、口气重， 艾灸后出现口苦，口干，眼睛红肿， 吃加辣、加孜的烤串后鼻头红、长青春痘， 上面这些食物的四气都是偏向温热的。 所以当你是一个偏火热体质、 或者阴虚体质， 这样这些偏温热的食物， 进入人体之后，就容易火上浇油。 就上火了。 这上火怎么办呢？ 第一步要做的是减少吃这些偏温热的食物了，要是以上不适感不能缓解， 这样就要吃一点属性偏寒凉的蔬菜来调节了。最后食疗不能解决， 就要药疗解决了。 对于上火的小伙伴，我经常问， 平时吃什么多呢？ 大部分回答都是吃肉多， 鸡肉（鸡腿）牛肉（烧烤）羊肉（串）…… 怎么做呢？ 烤、煎、炒、炸这样更加容易上火了。 而且很少吃蔬菜，这样我就回建议， 他多吃点蔬菜，比如白菜了。 我们看看中医古籍中对白菜的作用的记载: 元代忽思慧《饮膳正要》 “白菜，味甘……主通肠利胃，除胸中烦，解酒毒。” 明代兰茂《滇南本草》 “主消痰，止咳嗽，利大小便，清肺热。” 明代李时珍《本草纲目》 “消食下气，治瘴气，止热气嗽……和中，利大小便。” 清代王士雄《随食居饮食谱》 白菜“荤素咸宜，蔬中美品”。 白菜性微寒， 清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热。 白菜，是“百菜之王”， 真的是百吃不厌的菜。 因为在哈尔滨待过五年， 所以特别喜欢吃白菜煮的菜， 白菜炖豆腐、白菜粉条炖五花肉、醋溜白菜梆子、红辣椒炖白菜…… 上火之人，可以先吃点白菜， 而不是一上来就要吃药的。  |
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