微波炉因其加热速度快、效率高,成为家庭中不可或缺的加热神器。很多主妇更是将所有剩饭剩菜都用微波炉加热,然而这其中含有很多的风险。 年轻的女子用微波炉热菜
不能用微波炉加热的食物:1、没完全煮熟的食物:因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死,可能会引发腹泻等各类倡导问题,特别是半数的肉类; 2、富含脂肪的肉类:富含脂肪的肉类在微波炉中加热,会分泌出大量的油脂,而油脂在高温环境下会发生喷溅,且容易引发明火; 3、带有密封的壳类食物:比如鸡蛋、板栗等,鸡蛋蛋清中80%为水,在微波炉加热过程中,水分会剧烈蒸发,使蛋壳内压强增大,从而撑破蛋壳,形成爆炸。曾有一位奶奶为孙子用微波炉煮鸡蛋而炸伤眼睛,导致失明; 微波炉加热鸡蛋 4、密封包装的液体饮品:当密封包装的液体饮品在微波炉加热时,内部液体会在容器内形成高温高压,容易炸裂飞溅,形成烫伤,并且过高的温度容易破坏饮品的营养物质; 不能用微波炉加热的容器:微波炉使用不当引发火灾 1、普通的塑料包装容器:高温可以让普通的塑料容器释放出有毒物质污染其中加热的食物,并且容易导致塑料燃烧; 2、金属容器:因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波, 既损伤炉体又做不熟食物; 使用金属容器导致微波炉失火 3、锡箔纸:锡箔在微波炉中加热时容易产生火花,破坏微波炉; 4、封闭容器:加热液体时应使用扩口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高, 易引起喷爆事故。 总结: 1、微波炉在使用时人应尽量远离,避免辐射; 2、应等到断电之后再打开微波炉,避免微波炉空载,导致辐射和微波炉元器件损伤; 3、微波炉使用完成后应及时进行清洁,并擦干水分; 4、严禁小孩使用微波炉。
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