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天气逐渐变冷，白菜成了每家每户必不可少的食材，因为白菜的价格非常便宜，而且现在的白菜吃起来清脆爽口，关键是白菜的烹饪方式简单多样，无论是制作出来怎样的食物，口感都很可以。大家平常都是怎么烹饪白菜呢？炒菜是最常见的做法了，大家也都会做，今天就给大家分享一个我家里经常吃白菜的方法，我会把白菜做成馅料，包饺子或者是做馅饼，制作出来家人都特别爱吃。 今天我们就用白菜来制作一款薄皮馅饼，说到馅饼大家都不陌生，可以是很好的早餐，面食也可以是日常餐食，馅料多种多样，今天我们用白菜来制作一款馅料，在这款馅料中，除了白菜为主要食材，还加入了胡萝卜，鸡蛋，青椒，这些食材之间的相互融合，搭配，会让这款馅饼吃起来拥有更丰富的口感，绝对是一款颜值，口感全在线的馅饼，天冷，我家白菜这样做，一周吃三次也不腻，鲜美营养好吃解馋。 制作馅饼的方法其实一点都不难，今天我们不用烫面也不用发面，就可以做出薄皮大馅的馅饼了。比早餐店里卖的馅饼更加营养美味。就算是新手也能做成功，这款白菜馅饼我家经常做，一周吃三次都吃不腻，今天制作的这款馅饼味美馅足，吃进去的每一口都非常解馋，绝对是压饿管饱的好食物。今天就来跟我一起看一看这款白菜馅饼的具体做法，馅饼还是这样做好吃，不烫面，不发面，方法简单，鲜美营养，好吃解馋。 白菜馅饼。 食材：白菜，面粉，食盐，胡萝卜，鸡蛋，青椒，食用油，葱花，蚝油，胡椒粉，香油，花椒粉。 第1步，先在小盘中准备300克的面粉，加入一勺食盐，再加入温水进行和面，搅拌成面絮上，最后揉成光滑面团。 第2步，面团揉好了之后直接分成小剂子把每一个小剂子搓成长条，再一分两半，刷上一层油放在盘子里，盖上保鲜膜，松弛30分钟。 第3步，准备适量的白菜清洗干净切丝，然后再切成碎丁状，放进小盆中，加入适量的食盐腌制一会儿。 第4步，准备一个胡萝卜清洗干净，插成丝再切成碎丁状，一个青椒，清洗干净，也切成碎丁状，备用。 第5步，准备三个鸡蛋，充分打散，然后放进锅中把鸡蛋炒熟。 第6步，白菜腌制好后放进纱布中，挤干白菜中的水分，然后放进小盆中，再把处理好的胡萝卜，青椒，鸡蛋全都放进去，加入适量的葱花，食盐，蚝油，胡椒粉，花椒粉，加点香油，充分的搅拌均匀馅料就做好了。 第7步，面醒发好了之后直接放在案板上，刷上一层油，擀成长方形的面皮，在中间放上馅料两边对折，收口处捏紧，然后从一头卷起来，收口朝下，稍微按压一下就可以了。 第8步，电饼铛预热，刷油，然后把馅饼放进去，中小火烙制，烙一分钟，翻面接着烙制，等烙制两面金黄，稍微按压一下，能够鼓起，就说明熟透了盛出来就可以了。 这款白菜馅饼就算是做好了，这样制作出来的馅饼即使不烫面不发面，做出来皮薄馅大，也非常好吃。 |
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