|
广西柑橘大会上重庆奔象公司展销的“091无核沃柑” “091是09年的意思吗？”我问彭良志。 按照育种编号的习惯，往往前面是育种的年份，后面加个编号，所以我瞎猜091就是2009年选育编号为1的优系，后面还有092、093……098之类。 “这是试验编号，编到那里就是91了，没有特别的意义。”彭良志平缓地说：“你们要编点故事出来也可以，我们不反对也不赞成。” “‘091无核沃柑’的来源能不能介绍一下？”我那有什么闲情编故事，我问的其实是这个品种的来龙去脉。 “它是有核‘沃柑’辐射育种而成的。” “那它跟以色列的Orri是什么样的关系？”这是我的疑点。“沃柑”原产以色列，除了有籽，这个品种几乎完美；后来以色列又培育出二代“沃柑”，取名“Orri”，跟中国农业科学院柑橘研究所目前在推的“091无核沃柑”的性状非常相近。 中国农业科学院柑橘研究所彭良志研究员 “差不多，以色列的Orri也是通过辐射变成无核的，原理都差不多，你分不出来的，我们做分子标记都做不出来。”彭良志依然是那种平缓的语气。 “现在还有其它优系，比如098吗？”我在某个期刊广告上看到过这个代号。 “我们手里没有098，是育苗圃自己瞎编出来的。” “它没有分化，就是一个东西？”我喜欢刨根问底。 “我们辐射后有很多变异，有些变异目前还不是很稳定，有些性状还不是很好的，我们没有释放出去，也有可能是偷出去的，并不是稳定的，以后会不会变成有核的还难说。我们推的就是091，098是没有的，他们育苗圃瞎编的。”彭良志再次强调。 “你怎么看今后国内市场‘沃柑’和‘无核沃柑’这两者的存在关系？” 这是一个市场的问题。在我看来，“091无核沃柑”的推出让刚刚火起来的“沃柑”显得特别尴尬，相同的外形，相同的口感，相同的商品性状，而且推出时间相隔太短，在目前“沃柑”如日中天的时候就推出“无核沃柑”，两者多少存在瑜亮情结。 “这个……”彭良志迟疑了一下，说：“暂时‘无核沃柑’成不了大气候，因为有核‘沃柑’太多了。但是有核‘沃柑’肯定会被淘汰的，哪一天被淘汰我说不上来。” 广西柑橘大会上展示的“沃柑” “因为有核‘沃柑’除了不需要保果，栽培相对简单之外，它没有任何优势：没有无核的早熟，没有无核的好吃，没有无核的甜，没无核的脆，没无核的漂亮，没无核的抗病性强。同样在街上卖，又好吃，又没有种子，如果都卖2元一斤，哪个人要买有籽的啊。傻瓜也不会买有籽的，所以要淘汰肯定先淘汰有核的。” “会不会针对不同的消费群体共同存在？”我在设想在国内不同消费群体的金字塔里共同存在的可能性。 广西柑橘大会上展示的“091无核沃柑” “不可能的。”彭良志非常坚定地说：“任何消费群体都肯定喜欢吃无核的，又不是完全不同的风格，干吗要吐种子，吐得一手都是。” “最主要的体验感还是有种子和无种子的区别？” “还有无核的明显要比有核的更脆嫩。”彭良志说。 “从你现在尝到的，在国内哪个区域种的‘无核沃柑’品质最好？” “现在还没有发现哪里很差的。”彭良志回了一个反向的答案。 “对，包括‘沃柑’也一样，没有哪里特别差的。”我肯定了“沃柑”品质的一致性，继续问道：“也没有特别好的吗？” 重庆江津的“091无核沃柑”园 “什么叫特别好？”彭良志被我问得似乎有点不耐烦：“怎么来衡量特别好，按一般消费者觉得甜的都好。但实际上‘无核沃柑’太甜了，在重庆3月份可以达到18-22度，甜得我是不想吃的。” “在重庆是最甜的？”就在刚才，彭良志还向四川的老板推荐种植“091无核沃柑”，也提到重庆现在的品质要高于南宁。我将信将疑的。 “吃了后要喝水。其实我们不需要那么高的，对大多数消费者来说，糖度13-15度是最合适的。” 云南永胜的“沃柑”园 “你觉得全国区域来说哪个地方种‘无核沃柑’最有优势？”这是我想问的核心问题。我今年的主题是“优势品种”+“优势区域”。“091无核沃柑”就是一个“优势品种”，我想知道哪里是这个品种的“优势区域”？ “应该是云南。云南夏天没有高温，冬天没有冻害，最合适了。”彭良志说：“除了云南，就是广西、重庆和四川，其它地方不太能种。海南岛太热了，江西和湖南有冻害。” “现在全国‘无核沃柑’的种植面积有多少？”我继续问道。 “现在全国3万亩的样子。” “有核‘沃柑’他们说是200万亩？” “不止，”彭良志说：“看卖苗的情况，应该在200-300万亩。超过200万亩，超不过300万亩。” 广西南宁武鸣的“沃柑”园 “这么大面积的有核‘沃柑’会不会直接高接成‘无核沃柑’？”听了这组数据，一旁计划大面积种植的四川老板有点担心。 “现在不会高接的，能卖到3元钱一斤，干嘛要高接啊。”彭良志说：“后面降到1元多一斤可能会高接。没影响的。” 既生瑜何生亮，我觉得还是有影响的。 |
|
|
