【原】宿醉是一种病，得治！

译言 2020-11-10

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德国一家法院将宿醉归为一种疾病，玛丽亚·拉利(Maria Lally)正调查宿醉是否有可能治愈。

眩晕的脑袋，干燥缺水的嘴巴，最糟糕的是，当你试图回想前一天晚上自己是否说过或做过什么糟糕的事情时，那种令人崩溃的焦虑感，这些都是宿醉带来的麻烦。

我们大多数人都有过宿醉后醒来，然后挣扎着度过一天的经历，我们都想知道为什么几杯酒就能让我们感觉如此难受。德国一家法院最终给出了宿醉的医学定义，并于上月裁定宿醉应被归为官方疾病。

这起案件涉及一种宿醉预防针(未指明)的制造商，声称其产品“含有抗氧化剂、电解质和富含维生素的植物提取物”可以治疗宿醉引起的头痛和恶心，法兰克福法院宣布宿醉是一种疾病，因此禁止注射这些药物。在德国，声称营养补品可以治愈疾病是违法的，这些疾病被定义为“任何甚至是轻微的或短暂的对身体正常性质或正常活动的干扰”，换句话说，严重的宿醉也归为疾病一类。

今年2月，一组研究宿醉的德国科学家在《美国临床营养学杂志》(the American Journal of Clinical Nutrition)上撰文称，他们研究出了宿醉预防理念，比如“先喝啤酒再喝葡萄酒，你会感觉良好”，不过尚没有正确的科学理论去证实其正确性。

“鉴于宿醉成本经济高达数十亿英镑，虽尚未明确其机理，但其也没有被很好地理解。”伦敦帝国理工学院神经药理学教授大卫·纳特说，他去年一直在研究宿醉，并在1月出版了一本关于酒精的书。“如果酒精是在今天被发明出来的，并被当作一种即将上市的新型食品添加剂来对待，那么推荐的安全剂量应该是每年一杯葡萄酒。我们对符合一定标准的新食品和饮料非常苛刻，但我们对酒精有一个盲点，因为它已经深深融入了我们的文化。”

“德国法院的案子很有趣，我们一直在观察宿醉的大脑里发生了什么。从经济上来说，宿醉是一个非常重要的问题，但相关的数据很少，英国正遭受了它带来的危害，但还不是欧洲最糟糕的，地中海国家的情况要好一些，因为他们饮酒谨慎理智，并在用餐时饮酒，这对大脑更有好处。”

那么，宿醉后的第二天早上我们疲惫的身体和跳动的脑袋到底发生了什么呢？对此，纳特表示：“体内有脱水现象，大脑会出现炎症，相当于重感冒或流感，抽筋性头痛是由血压升高引起的。事实上，由于周末饮酒，周日和周一的中风发病率会上升。”

纳特解释说：“宿醉后的焦虑——是由一种叫做Gaba(伽马氨基丁酸)的物质引起的，酒精的目标是Gaba受体，它通过大脑和神经系统传递信息，抑制神经细胞的活动，从而使大脑平静下来。酒精会刺激Gaba，这就是为什么当你喝酒时，你会开始放松并感到快乐。”

在喝了几杯酒之后，你体内的谷氨酸会被抑制，这就会引起焦虑，就更会导致你不顾一切地去买酒，错过最后一班车。然而，身体里这些不平衡最终会回归正常，并开始降低Gaba水平和回升谷氨酸水平。因此，一夜之间，你在酒吧里快乐、无忧无虑的样子，变成了第二天早上你在浴室镜子里看到的那种焦虑、轻度抑郁的样子。

伦敦帝国理工学院(Imperial College London)神经药理学教授戴维·纳特(David Nutt)表示，在饮酒后上床睡觉4个小时后，戒断开始起作用，因此你的睡眠不是特别好。睡前喝水来避免宿醉，或者喝很多啤酒，意味着早起去厕所，这进一步影响了睡眠，而且睡眠不足会让人更容易产生饥饿感。”

谷氨酸在大脑记忆中也会起作用，大约喝了七杯酒之后，谷氨酸系统就会被阻断。如果你不记得你在酒吧里说了什么，就会进一步增加醉酒的感觉。一项发表在《个性与个体差异》(Personality and Individual Differences)杂志上的研究发现：如果你很害羞，你会遭受更多宿醉带来的痛苦。埃克塞特大学(University of Exeter)精神药理学教授西莉亚·摩根(Celia Morgan)参与了这项研究，她表示：“(宿醉第二天)害羞的人比不害羞的人焦虑程度要高得多，这也可能是一种心理影响——高度焦虑的人更容易沉思，更容易在前一天晚上想事情，所以这是另一种潜在的机制。”

那么宿醉会随着年龄的增长而加重吗？“没有证据表明，”巴斯大学健康心理学助理教授萨利·亚当（Sally Adams）说，“肝脏体积会随着年龄的增长而减少，所以你的肝脏代谢酒精的效率会降低。但与大学相比，你在中年时酗酒更少，所以你的醉酒程度更低。还有社会原因，当你有一项重要工作和一个圆满家庭，你对酗酒会加拒绝。”

那么有治愈的方法吗？纳特表示：“我们能做的事情有很多，比如把你的饮酒量分散开，在酒精饮料里加水，都会有帮助。”纳特还开发了一种名为Alcarelle的饮料，旨在吸收有益的酒精，但不含有害或引起宿醉的酒精。

如果你能忍受宿醉带来的痛苦，那么享用一顿丰盛的早餐可能会有所帮助，但我们并不确定，因为几乎没有关于宿醉的研究，尽管宿醉很常见。人们只是一笑了之，或者闭口不谈，然后继续前进。虽然宿醉的影响会在一天之后逐渐消失，但它对你身体的影响会持续很长时间，经常喝酒会让你少活几年。