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今年的大蒜行情并不是太好，农民很难能够从中卖出太高的价格，市场的低迷行情也在出现，很多地方都出现了滞销问题。在最初上市时，一斤大蒜可卖到5元，不过到了今天，大蒜的价格已经跌到了5-7毛，如此低迷的行情让人头疼，那些贸易商比农民还要心急，他们本以为能抄底成功，却没想行情如此低迷泛滥。河南中牟作为我国的优质大蒜产区，每年种植30多万亩大蒜，因个头比较大、大蒜素的成分高、蒜味十足，表皮为紫皮，其出口率多达94%，目前在16个国家都有销售，在国内也是第二大产区，不过中牟今年却有900万斤的大蒜卖不动，一斤才7毛钱，这让农民很是心疼。大蒜收获了堆积如山，就等收购商了，谁能帮助农民？村民王大叔表示，2019年的大蒜价格比较高，因此蒜种的价格也非常贵，一斤则是在3元左右，以每亩地300斤来看，仅是蒜种的费用就是1000多，还要算上1200元/亩的地租费用，再算上700元左右的种植成本，如此一来一亩地的投入要近3000元。农民还需要日夜操劳，这笔人工成本还没计算在内。紫皮大蒜的品质高，和普通的大蒜对比来看，辛辣味更足，个头比较大，是一种高海拔的大蒜，它也是餐厅中最常见的食物，可以用于调味也可以直接生吃。其实早在4月份时，云南就有3.4万亩的紫皮大蒜滞销，以至于很难卖出去。从全国的6大产区来看，各地的蒜价都在低迷下滑，跌幅也非常的大，从5元跌到了5毛，这让蒜农们很是无语。2018年的产量比较高，以至于农民不敢继续种植，2019年的种植产量下降，但价格却非常可观，很多人再次改种大蒜，结果今年的种植面积增加了30%左右，再加上今年的天气比较好，没有出现干涸的问题，以至于大蒜的产量也在增加，如此一来再次让大蒜市场的行情受到影响。今年的大蒜之所以会滞销，其实还因春节期间，陈蒜并没有及时的消耗出去，因特殊事件的影响，大蒜的出口通道也被堵死，如此一来市场中还有100万吨老蒜，它们对接下来的价格也带来了很大的影响，这让蒜商们对此很是头疼，不知道该如何是好。很多人看到今年的行情好后，立马就扩大种植面积，笔者家乡就有一个叔叔，他在2018年秋季种植了3亩地，结果卖到了1万多元，今年他种植了10亩地，谁知道根本卖不掉，我们这的本土收购价才3毛钱，他可算是亏死了。大蒜终究是一种小市场商品，它的价格波动，很容易受整体的行情而不断变动，也容易被人为人的操控，不过如果是建立农协会的话，就可以避免这种问题的出现。当然还需要加大力度发展深加工产业，并利用冷库保鲜保质，等行情好的时候出售，大家怎么看呢？
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