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山东泰山医学院附属医院·风湿科· 翟乾勋医生 多年以来，许多学者一直在探索饮食与类风湿关节炎发生、加重或缓解之间的关系，试图通过饮食的调整促进疾病的恢复或防止病情的加重，即饮食疗法。尽管这方面的研究已经做了很多，但是在某些方面还存在争议。 一般来说，不饱和长链脂肪酸，如鱼油等，以及某些微量元素，如硒等有使类风湿关节炎症状缓解的作用。不仅能减少疼痛和肿胀的关节数目，而且可以减少晨僵时间，增强握力，改善疲劳症状等，但不能改变病程。 另外，一般认为能量的缺乏可以影响免疫反应，热量的减少可引起免疫反应的抑制，故有利于类风湿关节炎的病情控制。所以一般主张类风湿关节炎患者要清淡饮食，避免油腻及高热量食物的摄入。 但必须说明的是，至今尚无确凿的证据说明饮食疗法可以改变类风湿关节炎的病程，所以饮食疗法只能作为辅助措施。同时也希望今后能发现更多的具有循证医学证据的饮食疗法，造福于类风湿关节炎患者。
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