 “妈妈，我不要打针！我不要看病！”宁静的病房中迎来了一个特殊的患者，正在嚎啕大哭的正是不到5周岁的小牛牛。 小牛牛来自金华，身高1米2，体重却已高达62斤。 一个月前，牛牛在幼儿园的体检中发现肝功能异常，老师通知父母将他送到医院救治。可是一个月来，相关指标一直降不下来，经过系列检查，原来导致牛牛肝功能异常的罪魁祸首，竟然是脂肪肝！ 牛牛妈妈当即崩溃：这么小的孩子怎么会得脂肪肝？ 原来，平时牛牛家长工作比较忙，很少注意牛牛的吃饭问题，总觉得吃得多总是好事，胖乎乎的还挺可爱。 牛牛基本上一天吃4-5顿，每顿饭的饭量与成年人差不多；除此以外，牛牛从不吃蔬菜，但非常喜欢吃零食，尤其喜欢炸鸡腿、炸薯条，总是吃得满嘴流油；再加上不爱运动，牛牛变得越来越肥胖…… 现如今，大家的生活水平提高了，小孩想吃什么就有什么，但与此同时，我们更需要关注孩子的身体动态，严格调控孩子的饮食，不要让孩子过度放纵口腹之欲，以免病从口入，爱护累积成伤害。   壹 前段时间，一则新闻就给很多家长提了一个醒—— 合肥市一名叫童童的孩子今年6岁，本该是天真烂漫的年纪，可他却无法像其他同龄孩子一样自由享受生活了，因为年仅6岁的童童竟患上了胃癌…… 有一段时间，童童一直嚷着肚子痛，家长不放心就带着他去医院做了检查，不幸竟确诊为胃癌。 听到这个消息，家长泣不成声。 在调查病因时，家长承认童童平时非常挑食，不爱吃饭，但对零食情有独钟。 出于爱孩子的心理，父母只能尽量满足童童的要求，蛋糕、薯片、糖食、面包……这些就成了孩子的一日三餐。 由于孩子还在发育期，胃功能和肾脏排毒功能都比较弱，长期食用这些难以消化的食物就很容易给胃部或者肾脏造成负担，从而形成疾病。 大多数孩子都爱吃零食，但很少有家长有这方面的健康安全意识。 在权威癌症杂志——《国际癌症杂志》上，一份来自意大利的权威研究报告表明：每天过量摄入精细谷物的患癌概率，高于适量摄入的两倍。 所以零食是摧毁孩子健康防线的一大杀手，这点毋庸置疑。 如今恶性肿瘤已经成为了致儿童死亡的第二大因素，尤其是在5~9岁，10~14岁这两个关键的年龄段。 癌症趋于低龄化已经是不争的事实，对待的孩子的饮食健康一定要慎重细心，千万不能因为溺爱而害了孩子。 贰  在美国，从小学开始，孩子们就在不同深度的食品营养学、生物和生理课程里，通过听讲、阅读和看视频等方式，了解人体健康所需要的营养和保持精力旺盛的方法。 学校向孩子们介绍不同餐食的好处，鼓励孩子们多进行尝试，对食物既要懂得欣赏，又要心存敬畏，绝非吃得越多越好。 有意思的是，在美国小学里，营养教育通常安排在午餐前最后一节课。老师在课堂上分析某种食品或水果所含的养分，讲解营养物质、糖类和胆固醇在人体中的运行、消化、吸收等。而孩子们在课程结束后，马上就面对真实的食物，好像是立即进入试验室一样，自动开始观察和解读，有利于对饮食的选择和长期记忆。 近年来，英国民众被越来越严重的肥胖症困扰，伦敦市长甚至宣布：在该市的公共交通站牌和车辆上，不得张贴和展示高脂、高糖和高盐食品的广告。“因为这些食品是影响孩子健康的定时炸弹。” 糖分摄入过量是诱发青少年儿童肥胖症的主要因素之一。此前有研究显示，肥胖儿童更容易在成年后体重超标，而体重超标又会增加罹患癌症等多种疾病的风险。 叁  每一位家长都会宠爱孩子，但是却在健康饮食问题上把握不好尺度，面对孩子的软磨硬泡，大多数家长最终都会妥协。 那么，如何帮助孩子自觉远离垃圾食品，健康快乐成长呢？Professor在这里提出几条建议供各位家长参考： （1）零容忍和坚决制止，只会助长渴望，有时需要“欲擒故纵” 越禁止，越渴望，得不到的才是心心念的，这个心理学原理，在饮食中格外适用。 对于孩子来说，你越不让我吃，我就偏要吃，我吃的不是垃圾食品，是平等和尊重。 所以，在某种程度上，成功吃上垃圾食品，代表的是一种胜利，潜台词是：你不能压制我，不能把我怎么样！ 因而，适当理解并听孩子的，不要强力控制他，没有了对抗和争斗，孩子们一般都能自我调节，对垃圾食品保持平常心。如果一点都不允许，内心极度匮乏感会导致叛逆型的狂吃，正所谓物极必反。 （2）为健康食品增加创意，全家养成健康饮食习惯 如果真的在乎孩子的饮食习惯，精心料理孩子的一日三餐，哪怕只有早餐，也可以给孩子带来很多的新鲜感。 现实中，有些爸妈都会随便买个包子塞给孩子当早餐，晚上图省事点外卖，或带着孩子下饭馆。这种饮食习惯本身就很有问题，图省事或可带来一时的安逸，但从长远来看，绝不利于孩子的健康成长。 （3）自制零食更健康 强制不吃垃圾食品，不如真心打探孩子喜欢吃什么，把它们做成健康食品。 比如想吃薯片，能不能买鲜土豆，自己切片放烤箱烤一盘？想吃冰激凌，能不能用酸奶和新鲜水果冻一个？想吃烤串，能不能和孩子一起做个孜然羊肉？新鲜奶酪条、澳洲车厘子、糖心阿克苏、开心果巴旦木……其实都能自制。和孩子一起做饭，不仅健康有趣，还能拉近亲子关系，何乐而不为？ Professor点评： 健康生活要从娃娃抓起。最不能让孩子输掉的起跑线，就是健康！  ※ 专 享 服 务 ※ |
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