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菠萝属凤梨科，又称凤梨、番梨和黄梨等，是世界热区重要的水果之一。菠萝含有丰富的营养，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素Ｃ等，不仅鲜食风味独特，加工后的罐头、蜜饯等也别具特色。另外，菠萝中还可以提取柠檬酸、酒精，特别是蛋白酶，在医药、化工领域具有广泛的用途。菠萝原产于南美洲的亚马逊流域，最早在巴西、巴拉圭种植，现已传遍整个热区。16世纪菠萝通过葡萄牙传教士传入澳门，随后引入广东、广西、云南、福建和海南等省区。
海南菠萝种植面积和产量仅次于香蕉和芒果，为海南第三大水果。海南菠萝主要栽培品种是巴厘，菠萝品种结构比较单一，其他品种如香水菠萝、金钻菠萝和甜蜜蜜菠萝品种占据的份额较少。新品种主要种植在海南的西北部，其中香水菠萝的面积比较大，主要种植在昌江境内；澄迈菠萝种植以甜蜜蜜和香水为主，也有部分金钻菠萝。但是，这些菠萝品种的种植面积均不大。
中国是菠萝的十大主产国之一，主要分布在广东、海南、广西、云南、福建等省区，2018年中国菠萝产量为162.5万吨，较2017年同比增长8.71%；2019年中国菠萝产量约为171.88万吨，较2018年增加了9.38万吨。
资料来源：国家统计局、智研咨询整理
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