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来自: Huzy1949 > 《待分类》
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【广州顶级私厨黄立基】吃了那么多年意头菜“发财蚝豉”,好唔好味竟然全靠......什么“发菜蚝豉”、“冬菇焖猪手”、“发菜焖蚝豉”蚝...
酒店旺销菜品:御贡猪手(附秘制酱与秘制油配方制法)
酒店旺销菜品:御贡猪手(附秘制酱与秘制油配方制法)2、水、油混合入味,通过油只能将油的香味传给猪手,要想给猪手入味,要先将味道通...
青山学菜 去撸串必点的十二种烧烤硬菜
青山学菜 去撸串必点的十二种烧烤硬菜。【烤板筋】好吃的牛板筋是有弹性的但有嚼头又不老,牛板筋的营养价值可能并不是很丰富,但是它好...
这菜一上桌大家纷纷争抢,吃到最后才知道,原来是竟是这个常见菜
说了这么多,你能看出来这是什么菜吗?香肠是不用说了,这是自己做的,也是没有添加的,这种是菜叫菜头,或者菜跟,其它地方应该还有许多...
诱人食欲酱香菜
酱香菜,顾名思义,离不开酱。它同麻辣菜、鱼香菜等川味菜一样,是深受广大群众喜爱的一类家常菜。酱香菜之所以受到青睐,主要是因为它以黄酱、甜面酱、柱侯酱、沙茶酱等各种酱品为主要调味品,以其特有...
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喝酒上头,跟酒曲的好坏有无直接关系吗?
曲为酒之香,酿酒的酒曲,能否在天然生态环境下拥有自身独特的微生态环境,酿造出及其独特的酒曲来支撑白酒的品质。白酒的产量和质量在...
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纯粮食酒(贵)和勾兑酒(便宜),这个春节你选择哪种?
纯粮食酒(贵)和勾兑酒(便宜),这个春节你选择哪种?纯粮食酒也是需要勾兑的,不过他的是纯粮食酒跟纯粮食酒勾兑,注意是用纯粮食酒...
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