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脆皮鸡翅根
材料:
鸡翅根,料酒,耗油,生抽,姜片蒜末,面粉,玉米淀粉
步骤:
①鸡翅根洗净用叉子扎孔,方便入味(也可以用牙签)
②一勺料酒+一勺耗油+两勺生抽+适量姜片蒜末
抓匀
盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制3小时
③脆皮粉:50g普通面粉+50g玉米淀粉混合均匀。
腌制好的鸡翅根均匀地裹上脆皮粉
抖一抖就会有鳞片效果啦
放在油纸上
④长帝空气炸烤箱预热后,180℃烤15分钟后拿出来翻面,再烤5分钟
来自: 老山叔 > 《美食》
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