今日签到:序号139 2020年11月15日,星期日,北京 雾霾指数:103,橙色 【心尧爱做饭】 😋 鸡蛋这个小东西,是日常家家必备的食材。🥚 不仅因为它能给我们提供每日所需的营养, 更因为它用途广泛,烹饪方法百变多样。 不论中餐🥢还是西餐🍴, 都离不开。 今天尝试做的这道, 就是跟鸡蛋有关的菜品, 应该更偏向于小吃或者主菜前的沙拉头盘。 ··· 鸡 蛋 沙 拉 杯 ··· 极简 1、准备所需食材:
2、把鸡蛋煮熟。煮鸡蛋的时间把洋葱切碎粒,黄瓜切扇形小片。找一只大碗,放入金枪鱼罐头、洋葱碎、盐、黑胡椒、沙拉酱,先不要拌呢,放着备用。 3、鸡蛋煮熟后趁热马上放进凉水里,剥的时候可以保持光滑美丽的外观。 4、熟鸡蛋按横轴一分为二,挖出蛋黄,留下空的蛋清当容器。 蛋黄放入刚才备用的大碗中,用勺子碾碎,跟其余食材搅拌均匀。 5、将搅拌好的馅料装回蛋清中,摆上黄瓜或者西兰花(或者欧芹)作装饰。 看吧,就是这么简单轻松。 蛋清本身是很好的容器, 关键在于煮完的鸡蛋要剥的整齐、光滑。 在硬货大餐之前先来几只这样的鸡蛋沙拉杯,开胃又营养。 - FIN - |
|