|
何以御寒？除了棉衣，还有火锅、串串、烧烤、羊汤、卤肉......冬天是养膘的好时节，一来可以御寒，二嘛，胖了别人也看不出来~  冬天运动少，胃口好，确实容易长肉，所以冠心病患者需要格外注意控制自己的血脂和血脂体重，饮食应以“低脂、低胆固醇、低糖、低热量”为原则。下面几种冬天常吃的食物，冠心病患者要悠着点，别多吃哦。 浓汤 冬天做饭总喜欢煲上一锅汤，鸡汤、鱼汤、老鸭汤、猪蹄汤......寒冷的天气里，能喝到一碗热乎乎，还带有肉香味的汤真是太幸福了，感觉营养又美味，健康又养生。  真是这样吗？其实汤的营养成分远不如煲汤的料，以鸡汤为例：  鸡肉的蛋白质含量是鸡汤的16倍，吃2两鸡肉能补充20.9克蛋白质，换成鸡汤得喝1.6升（相当于3瓶矿泉水）。  汤的其他营养成分不高，脂肪含量倒是不少，大家有没有发现，冬天没喝完的肉汤过一段时间上面会结成一层白色油脂，那都是脂肪呀！冠心病患者要少喝浓汤，尤其是鸡汤、老鸭汤、猪蹄汤这种带皮一起炖的浓肉汤。 红烧肉 肥瘦相间的五花肉最适合用来做红烧肉，问题就出在这个“肥”上，肥肉中含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，冠心病患者应少吃或不吃。 我们做红烧肉还喜欢放糖......这红烧肉可真是脂肪、胆固醇、糖、热量，样样不低，还是少吃为妙。  举一反三，其他肥肉也要少吃哦~ 烧饼油条 冬天的清晨，早餐店刚出炉的烧饼还有些烫手，往里面卷上一根油条，一口下去，猪油香、葱香夹杂着面粉的烘烤香，取悦味蕾的同时也给身体注入了满满的能量。  烧饼油条虽香，冠心病患者得少吃。油条是油炸食品，脂肪高、热量高。烧饼里面则含有较多猪油，动物油热量高、胆固醇高。 油条之外的其他油炸食品、猪油之外的其他动物油脂都应该少吃。 糖炒栗子 冬天，一份热乎乎的糖炒栗子既能暖手暖胃，又能打发时间，但是同样不能多吃。6颗去壳大栗子（100克左右）的热量和一碗米饭（200克左右）的热量相当。  如果每天三餐照常吃，再吃上个半斤、一斤的栗子，那长胖就是板上钉钉的事了。 控制体重、控制血脂，不是跟几斤肉较劲的小事，而是养成更健康的生活方式，避免疾病烦扰，提高生命质量的大事~ 参考文献 [1]张正勇.冠心病患者的饮食禁忌有哪些[N].大众健康报,2020-5-28(13). [2]刘惠萍.冠心病人的用药禁忌及饮食护理[J].黑龙江医学, 2007, 31(7):548-548. |
|
|
