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图文 ∣ 小面姨 莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“板栗雪梨银耳汤”的做法。立冬以后气候越来越冷，越来越干燥，所以冬季养生就成了人们饮食的关键主题。漫长的冬季，在冰冻凛冽的寒风中，身体如果稍微不够健康，就极为容易发生疾病，带来不必要的肉体痛苦。因此每年到了冬季，作为家庭饮食的主要负责者，我会隔三差五做一些营养不错的滋补汤品让家人吃，让家人的身体在这些汤品的滋补下更加健康。所以冬季养生是一个永恒的话题，不管哪一个家庭，做好冬季养生是非常必要的一件事情。今天我给家人做的这道板栗雪梨银耳汤既是一道美味可口的汤品，更是一道能赋予身体健康的养生汤。 冬季里最适合家人喝的一款甜汤，板栗雪梨银耳汤，尤其是冬天很干燥，喝点这个还是比较不错的，雪梨具有清热润肺，清凉止咳，银耳的营养丰富，润肺滋阴，养胃生津。板栗也是时令食材，板栗具有养胃健脾，用这几样食材搭配来熬煮出来的甜汤，润肺去燥，健脾养胃，暖心暖胃，银耳口感绵绸，有点燕窝的口感，是不可错过的养生汤品，这甜汤无论喝多少碗都不会发胖。我家每周都会煲两次，特别是老人家，小孩子要多喝。立冬后，煲上这一锅美味甜汤喝，清甜润肺，健脾养胃，小孩都爱喝。现在我把这道“板栗雪梨银耳汤”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。 雪梨1个 / 板栗适量 银耳一小朵 / 枸杞少许 / 冰糖1块 1、需要的食材准备好。 2、将雪梨洗净去皮，切成2半去核，切成块，枸杞冲洗一下。 3、干银耳需要提前用清水泡发1个小时，然后冲洗干净。 4、泡好后去掉底部黄色部分，撕成小朵，板栗放入开水锅中烫2分钟左右，捞出趁热剥掉壳。 5、先将银耳，放入炖锅中加适量水，（水量不要超过锅体最高水位线）。盖上盖子开始炖，擦上电源，先用快煮键煮开，再用慢炖键炖40分钟左右，再放入板栗炖20分钟。
6、炖煮至黏稠，板栗软糯，放入雪梨块，冰糖煮10分钟。
7、甜汤炖完放入准备好的枸杞焖几分钟。
8、打开锅盖，汤汁浓稠， 满满的胶原蛋白，看起来很不错。
9、香甜软糯，胶质满满，顺滑爽口很好喝，做法简单，老少皆宜。
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