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导语：白萝卜这样做，切成丝淋上油，做法简单口感美味，比腌萝卜还好吃 在我们的日常饮食中，有不少的食材，除了可以给人体提供基本的能量元素以外，还有着非常高的食用价值以及营养价值，而我们对于补充一些身体所缺的营养，除了可以通过吃一些营养品做补充外，还能在饮食中做到补充，白萝卜便是一种价值非常高的蔬菜，对于清肠排毒、开胃健脾、消化积食等，都有着很好的功效，白萝卜在老百姓的日常饮食中，是非常普通的一种蔬菜，价格实惠，仅是几毛钱一斤，但是价值却是非常高的。
因此这也是白萝卜受大众喜欢的重要原因，白萝卜可以搭配多种食材，荤素皆可，经受得住多种的烹饪，炖煮、凉拌、炒制，口感都是非常棒的，而说起用白萝卜做出来的爽口小菜，那当然是非腌白萝卜莫属了，不过我要分享给大家的是一道油泼白萝卜，同样是凉拌菜的做法，却要比腌制的做法简单许多，当然口感也会是非常美味的，接下来我便会将这款油泼白萝卜的做法分享给大家，如今天气已经渐渐转暖，是时候吃一些凉拌菜肴了。 油泼白萝卜的做法： 备用食材：白萝卜1根，菜籽油适量，盐适量，花椒适量，青椒适量，香葱适量；
制作过程：第一步，白萝卜清洗干净后，削去皮，切成细细的丝，越细越好，可以借助工具；
第二步，切好的萝卜丝放在一个比较大点的容器中，加上适量的盐，用手抓拌均匀，腌渍15分钟；
第三步，时间差不多后，将腌渍好的白萝卜，用手攢一下水分，装在菜盘中备用；
第四步，香葱清洗干净后，切成碎末，青椒清洗干净，切成丝；
第五步，将切好的青椒丝与萝卜丝放在一起，搅拌均匀；
第六步，炒锅中添上适量的菜籽油，冷油放入花椒，中火将油烧热，待闻到花椒香味的时候，关火；
第七步，将葱花撒在白萝卜丝上面，在上面淋上之前热好的花椒油，搅拌均匀后，即可开吃。 烹饪小技巧：1、白萝卜一定要切成细细的丝，越细越入味，吃起来的口感才能越好，最好是选择用刀切，但是如果实在不好操作，可以借助用擦丝工具，不过口感可能就会差一些，花椒油可以用麻椒油或者是胡椒油代替，此处的青椒是没有辣味的，只是为了点缀，实在不喜欢，可以不放。 2、白萝卜按照这样的办法制作出来，做法非常的简单，口感却很是美味，切成丝淋上油，即可做成，关键是做出来的口感比我们平常喜欢吃的腌萝卜还要好吃许多。 如果你对于这款油泼白萝卜的制作，还有其他更好的建议或者是意见，欢迎在下方留言，与大家一同分享！ |
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