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第一步骤:菜品讲解
第二步骤:实操演示
第三步骤:分组实训
第四步骤:流动指导
第五步骤:集中点评
老师根据学生做菜手法以及菜品的色泽、味道进行讲评,指出学生们学习的优点、缺点、注意事项和努力方向。让学生们更好的了解菜品,掌握菜品精髓。
来自: 新用户31739332 > 《待分类》
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