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文/郭文华  周末回家，老妈从自家小菜园摘了好多蔬菜，让我们带走，各式各样的蔬菜装满了后备箱。爸妈的小菜园一年四季向我们供应着新鲜的时蔬。 爸妈都是八十多岁的人了，面朝黄土背朝天，种了一辈子的地，对土地充满了感情，如今年纪大了，种不动地了，却依然不肯放下陪伴了他们一辈子的钉耙锄头，一天到晚躬耕劳作在属于他们的一亩二分地上。兄弟几个好说歹说，才放弃了较远的两块地，可家旁边的一块地怎么说也舍不得放弃。 住宅地西南测大约有两三分地，是爸妈专门用来种菜的菜园子。爸妈说，超市里卖的大米做饭不粘不好吃，市场卖的蔬菜下了化肥，打了农药。家里种的大米从不打烈性农药，收上来后也要放置两三个月才食用。爸妈种的蔬菜，不管春夏秋冬，一律不喷洒农药杀虫，老俩口闲下来就端个小爬凳坐菜地里捉虫子。将捉到的虫子装在矿泉水瓶子里，带回家喂鸡。青菜地、大蒜地、茄子地、黄瓜地……一块块菜地，一条条沟墒，排列有序，十分美观。老爸老妈种菜从不用化肥，鸡窝里洒上干土，几天清理一次，将清理出来了鸡粪灰和烧土灶的草木灰混合在一起，堆成堆盖上塑料纸发酵，这样的农家肥，无论栽花种草，还是种菜种粮，都是上好的农家有机肥。爸妈种的菜好吃鲜美，与所施的肥料有很大的关系。这块菜园子一年四季，长满了各式时蔬，成为我们的向往和惦记。 “天街小雨润如酥，草色遥看近却无”，沉睡了一个冬天的菜园子，在一场春雨过后活跃起来了，田埂上的小草，田地里的小菜，探出半个小脑袋，钻出地面，怯生生的看着外面春和景明的大好时光。老妈趁着暖暖的阳光升起的时候，在菜园子里除草，松土。老爸挑来大粪，用料勺将大粪浇灌在老妈松好土的菜根处。勤劳的爸妈用他们辛勤的双手，将春天的菜园子打理得的井然有序，黑塌菜、莴苣、茼蒿、菠菜……分门别类，分成一小块一小块的，层次分明。 春天菜园子里的菜品种繁多，郁郁葱葱，一片盎然。自家吃不完，也不拿去街上卖，老妈挎着竹篮左邻右舍，从前送到后，让大家尝尝我家菜园子里无污染、无公害的绿色蔬菜。春天菜园子里的菜虽然很多，但老爸掌握着季节的规律，及时更新着菜园子里蔬菜的品种，育好黄瓜秧、西红柿秧、茄子秧、菜椒秧等夏季蔬菜的秧苗。秧苗用营养钵做成，长势非常好。 夏天是菜园子一年中最茂盛的季节，那架起的黄瓜棚上爬满了黄瓜秧，那黄色的小黄花上部连接着一个个脆生生的小黄瓜，站在黄瓜棚下往里看，那一条条黄瓜顶着花带着刺，含着露珠，挂在瓜棚下，迎着太阳熠熠生辉。一个个排着队比赛似的，看谁长的快，长的大。每次回家，首先冲进黄瓜棚内，摘一根嫩嫩的黄瓜，直接生吃，脆嘣嘣的，甜滋滋的。中午再来一根凉拌黄瓜，那拍碎切好的黄瓜段藕断丝连，在盘子里和大蒜、香油一起散发着诱人的香甜。 时光更替，四季轮回，秋天的菜园子充满着盎然生机，如一幅水墨画让人陶醉，让人流连往返。黄瓜棚被拆掉了，菜园子又被整理成好几个小方块，种上了芫荽；茄子的老枝被全部剪掉了，根部重新施了肥，长出新的枝桠，开出了花，长出粉嫩粉嫩秋茄。秋天的茄子更加好吃，营养更加丰富，黝黑发亮的茄子挂满了枝头，成了秋天菜园子里的一道独特风景。菜园子的南侧，紧靠灌溉渠边，长着两排芋头，芋头喜水，夏天灌溉渠里的水浇灌芋头十分便利，充足的水分和养分使芋头长势非常好，在培好土的两条芋头垄上能看到芋头牙子暴露在外，挖一颗芋头，能扒两大碗芋头子，中午芋头烧肉，大家净挑芋头吃，最后碗里剩下的全是肉。最喜欢的是西面两个桌子大小的地方，种着胡萝卜。胡萝卜种得有点密，老妈等我回去后，将较密的萝卜秧间出来，焯好切碎，拌上炒好的黑芝麻、虾皮，淋上麻油，这可是我最爱吃的一道凉拌萝卜缨，除味道鲜美，它的纤维含量很高，同时维生素、矿物质也很高，成为城里人争相购买的季节性绿色蔬菜。 冬天来临，万物凋零。菜园子里却依然充满盎然绿意。一阵北风将菜园子边上柿树上仅存几片叶子吹落下来，几只柿子在北风的肆虐下，摇晃着干瘪的身躯。菜园子里的大白菜胖墩墩的，老爸用稻草将大白菜外围的叶子连同大白菜一起捆起来，下雪前再铲回去，这样冻一冻的白菜更加可口，捆起来的大白菜，像一个个胖娃娃蹲在地上晒太阳。一块黑塌菜是留着过年吃的，它可是过年蒸馒头时做馅儿的最好原料。黑塌菜和大白菜用稻草散落的覆盖着，过冬没问题，就是下大雪，将雪铲去，下面的菜、蒜依然碧绿，茼蒿，菠菜要用塑料薄膜做一个小棚，棚上盖上草，白天将草拿掉晒太阳，晚上有霜冻再盖上去。不管多冷的时候，棚内的茼蒿、菠菜却脆嫩清鲜，不但不影响食用，口感反而更加鲜香。 一年四季，爸妈精心打理着小菜园，锄草，施肥，浇水，细心管理着这方属于他们的小天地。每当吃到爸妈种的菜，心底里便会涌起无限温暖，我们吃在嘴里的不仅仅是爸妈种的菜，更是在品味人间至高无上的亲情和大海般深沉的爱。 郭文华，供职于中船澄西船舶修造有限公司（江阴市衡山路一号）。 |
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