【原】年味

         

年味

                           文/金雅

 每年年味最浓郁的时候要属大年初一了。年味给原本单调素描的颜色、铺天盖地的萧索之意平添了几分生气。
       天蒙蒙亮开始，炮仗声硬是炸开了天光。家家户户门前一阵热闹的火光，硫磺味的浓烟弥漫，留下一堆红彤彤的碎纸屑，像是炸开了年味。
       因为处于新型冠状病毒传染的特殊时期，便取消了挨家挨户拜年活动，各家各户在吃完饺子和汤圆后便开始张罗着午饭。我们家与大伯和二姑家是挨着住的，逢年过节基本都在一起聚餐。他们吃完早饭后就陆续抵达“战场”，互相说一句新年好，便开始忙碌着。伯母依旧是在准备前问我妈：“妹子，先洗什么菜？什么和什么一起炒？”因为我妈永远都是味蕾的担当。弟弟也成了大忙人。一会儿我妈让他找点蒜，一会儿大伯让他搬个小板凳，一会儿找个水果刀……“生意”热火朝天。我从半路截住跑得“呼哧呼哧”的他，跟他说：“‘搬运工’头衔就给你了。”他蹦跶着喊：“二姐，大姐说我是搬运工，你跟我一起呗？”再从屋里出来的他头上卡了一个安全帽，笑的众人前仰后合。妹妹捧腹大笑解释道：“他非要说搬运工都得戴。”大家更是笑到失态。他自己也跟着傻笑。至于我嘛，因为人多、任务重，成功地由打杂的升职为大厨。我也有模有样地拿一根筷子当做麦克风，站在小板凳上慷慨激昂地发表着我的“获奖感言”：“感谢CCTV，感谢马大厨师长，感谢在座的各位对鄙人的支持，鄙人定不辱使命，尽心尽责。谢谢大家！”话音刚落，表哥边使劲呱唧边卖力吆喝：“好！金大厨上场了，鼓掌！”在一片欢声笑语中准备工作有条不紊地进行……即使不能出门，春节依旧不曾褪色，在心里，炎炎的红，温暖如春夏，仿佛不是在寒冬。

 爷爷去屋前抱了把柴禾到灶台。用火叉将柴禾叉进灶膛，摇曳的火光不断舔舐着灶膛，发出“噼里啪啦”的响声，舔红了锅底，也映红了爷爷笑眯眯的脸庞，连着皱纹都浅了几分。时间，她才散步到十点三十一。乳白色的蒸气丝丝缕缕地从锅中冒出，带着食物的馥郁，小小的厨房被这温馨的蒸气所笼罩了。扑鼻的香味充斥了老屋，连外墙的砖都耐不住缭绕的香，迫不及待的掉落了下来，这老房子有些年头了呢，这年味也有些年头了。我就负责煤气锅，葱姜蒜末扔进油锅里那“滋滋”声把香味拽出了锅，仿佛在催促着虾入锅，虾一入锅，火苗便“呼”地越到油锅里跳跃着，不时地把锅操起来颠几下，锅铲麻溜地跟着翻炒，火焰“呼呼”地往上窜，鼻子一张一翕快速地呼吸着，贪婪地嗅着眼前的美味。油烟在灶台上升腾翻飞，犹如舞蹈，连我的脚跟也有节奏地跟着油爆声起落着。众人瞠目结舌，姑姑连忙佝偻着腰跑过来，大笑着说：“行了，行了，金大厨，赶紧把火调小，太危险了。”炒完这一道菜，我就被我妈赶到了土灶台上做烧菜。其实，之前我也是这样炒菜的，只不过她上班从没见过厨房的我。

  桌上的“满席”虽说不上“饕餮盛宴”，但人一看入眼里，心里便荡涤起温馨的流苏，赤色的流苏撩动着心之瓣的裙摆。每一盘菜都特别的精致、细腻。姑姑在开饭前倒了一杯饮料放在奶奶照片前，哽咽道：“来，喝饮料了，你以前不是最喜欢喝的嘛！”爷爷比划道：“我每次把菜送到冰箱，走到照片前都拿筷子夹一点菜举起来给她看看，问他有没有吃过，喊她吃肉。生前都是她吃肉，我吃菜。后来多少次把肉夹起来给对面，却发现人已经不在了。”餐桌上，长辈们开始追忆从前热闹团聚的时光。“二十三，祭灶官；二十四，扫房子……初一撅着屁股乱作揖儿。”类似的民谚曾经如二十四节气歌一样成为老一辈人的“过年准则”，它属于那个已经消失了的农业社会，那个有原始自然信仰的农业文明，老一辈的人在泥土的记忆中与它藕断丝连。而我脑海中深深镌刻着的，是小小的自己挪动着小短腿在热闹的街巷中，屁颠屁颠牵着父亲和大伯宽厚的、包裹着一层薄薄茧子的大手，将密集的足迹勾勒在大地上的年景；是坐在木马扎上，嚼着乳白甜蜜的奶糖，拖着圆润的下巴，观赏“大熊猫”电视屏幕上声情并茂的小品时的安适。年，是我们的节日；味，是我们团圆时的那份真切的温暖。年，因味而真；味，因年而存。

金雅：淮州中学高二学生，喜爱文字，钟爱运动，爱好艺术，信奉“读万卷书，行万里路”的格言，追求“足行万里书万卷，尝拟雄心胜丈夫”的境界。天生喜欢自由的我，经常利用假期到处走走，开阔自己的眼界，拓宽自己的视野，用自己的心去感悟生活，与历史对话。希望能在此汲取营养，不断提升自我，具备成长的能力，做一个素雅的女子。