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元旦也是“新年”。元，谓“始”，凡数之始称为“元”；旦，谓“日”；“元旦”意即“初始之日”。 元旦又称“三元”，即岁之元、月之元、时之元。但养猪人最关注还是“外三元”，今天我们就来总结一年的生猪数据，仅供养猪人参考。 
2019年01月01日生猪（外三元）均价为13.90元/公斤，2019年12月31日生猪（外三元）均价为33.77元/公斤，猪价全年上涨了19.87元/公斤，涨幅为142.94%，非洲猪瘟背景下猪价整体上行。 数据显示：猪价最低位出现在2019年1月29日，价格为11.68元/公斤，猪价最高位出现在10月30日，价格为41.00元/公斤，生猪价差为29.32元/公斤，足以说明2019年生猪行情的跌宕起伏。更何况我们统计的是全国生猪价格均价，局部还有最高价和最低价。 另外，2019年1月1日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为18.92元/公斤。2019年12月31日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为43.25元/公斤。猪肉价格一年上涨了24.33元/公斤，涨幅为128.59%。 据了解，猪肉产量是出栏肥猪产出的猪肉总量，按胴体重计算。猪肉产量＝出栏肥猪头数╳平均每头肥猪出售重量╳肥猪产肉率（%），2018年猪肉产量为5403.74万吨，2019年数据国家统计局还未公布，但前期生猪产能和能繁母猪数量下滑，虽然年末有回升趋势，但整体数据必然下滑不小。 
2019年1月1日全国500个农村集贸市场仔猪平均价格为22.44元/公斤，2019年12月31日仔猪平均价格为75.26元/公斤，2019年仔猪均价上涨了52.82元/公斤，涨幅为235.38%。（图表日期：1月1日-12月31日） 按照一头仔猪20公斤来算，年初时仔猪在448.8元/头，年末时在1505.2元/头，价差惊人。而现下的金猪行情之下，仔猪2000元/头以上的也“大有地在”，尤其是高价区现的猪苗较曾经已经翻了几番。 而二元母猪方面，从2500元/头一路狂飙至8500元/头，并且市场上供不应求，没有现货，只能预订明年出栏的后备猪，母猪利润超400%。我国能繁母猪存栏量呈断崖式下跌，为了打破无种可引、无猪可养的僵局，三元母猪也成了养猪界种用的“新宠”，即便自生有着许多缺陷，但行情一路走俏！ 
2018年8月初，非洲猪瘟首次入侵我国，从北向南扩散蔓延。非洲猪瘟病原抵抗力之强，传播速度之快，污染面之广前所未有，对我国生猪产业造成巨大损失。我们在很长一段时间里，因为缺乏经验，走了一些弯路，但2019年非洲猪瘟疫情数量明显有所减少，仅发生53非洲猪瘟疫情，其中广西壮族自治区发生8例，云南省发生7例，贵州省发生5例，四川省发生4例，宁夏回族自治区发生4例，甘肃省发生3例，新疆维吾尔自治区发生3例，湖北省发生3例，海南省发生2例，辽宁省发生2例，陕西省发生2例，重庆市发生2例、黑龙江省、江苏省、山东省、内蒙古自治区、湖南省、河北省、西藏自治区、青海省各发生1例。从2019年疫情分布可以看出华南、西南地区是疫情高发区，同时也是全国猪价高价区。的确，像农业农村部所言的“防控非洲猪瘟疫情已经取得了阶段性在成果。” 当然，明里暗里的事情只可意会，不可言传。2019年，养猪网感恩有你！ 2020年，愿与您相知前行！
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