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整理41款菜肴分享,清新爽口有食欲营养丰富又实惠,味道一流喔

 吴雪8ovtkznd9s 2020-11-18

曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常地韵致。吃食使一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中地麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份新的平静。”细细品味,深有感悟!美食现在已经成为了我们生活的一部分了, 生活,慢慢地走,慢慢地过,生活不需要华丽的外衣,也不需要甜言蜜语,生活需要的是一日三餐吃好,平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯,为了满足每个人的不同饮食需求,每天精选不同菜肴分享给大家,一起为每天的精彩生活加油!

香菇蒸冬瓜

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材料:冬瓜500克、干香菇14朵,虾皮5克,食盐2克、生抽20毫升、小葱1根、芝麻油3克

做法

1.主要原料集合,干香菇提前用温水泡发

2.泡发好的香菇洗去杂质后剁碎

3.冬瓜去皮,切成3毫米左右厚度的片,撒点盐腌制片刻

4.将冬瓜片码在盘中,撒上香菇碎

5.再撒上虾皮,锅中放入足量水,放入冬瓜用中小火蒸10分钟

6.出锅后趁热撒些葱花,将一勺生抽,少许麻油淋在上面即可

木耳烧豆腐

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材料:豆腐5块、黑木耳20g、肉末100g、盐、料酒、生抽、老抽、姜末、蒜末、葱、鸡精、水淀粉、小米椒。

做法:

1、豆腐切方块,木耳用清水泡发后洗净。

2、肉剁成末,姜蒜切末、小米椒切圈。

3、热油锅至五六成热、放入豆腐块煎两面焦黄盛出。

4、锅再加点油,炒香姜蒜末。

5、放入肉末炒至变色,加料酒、生抽、老抽炒匀。

6、加入木耳和辣椒翻炒一分钟。

7、加豆腐块炒几下,调入适量的盐。

8、加入小半碗清水,煮五分钟左右。

9、汤汁快收干后用水淀粉勾芡,调入少许鸡精和葱花。

素炒刀削面

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1.刀削面煮至八分熟,过凉水备用。

2.准备好各种青菜。。

3.锅里放食用油烧热,放葱花爆香。

4.依次放入各种青菜翻炒均匀。

5.加入一勺面酱炒匀。

6.再倒入适量生抽,食盐、味精调味翻炒。

7.最后倒入沥干水分的刀削面,继续翻炒均匀,淋入香油出锅即可。

8.装入盘中。

八带咸菜饼

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原料:老咸菜300克、八带150克、鸡蛋2个、葱花30克、面粉30克

做法:1.老咸菜切成细丝,放入清水中浸泡2小时,去除一部分咸味,捞出挤干水分。

2.八带洗净后下入沸水锅中,加盐,开锅后,再煮至七成熟,捞出控水备用。

3.咸菜丝放入盆中,加入鸡蛋、面粉、葱花混合。

4.加入八带,用手抓拌均匀。

5.平底锅烧油,烧至五成热,下入原料,用筷子拨散使其平铺于锅底。

6.小火煎至表面金黄即成。

彩豆菜椒鸡肉丝

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1.准备所需食材

2.老姜大蒜切丝,香葱切段

3.荷兰豆去筋洗净,红椒洗净切丝

4.鸡胸肉切丝放入盐,放入淀粉,放入料酒,搅拌均匀待用

5.取碗加入一勺淀粉,一勺生抽和408l的清水兑成汁水

6.热锅倒入油,六成热时放入花椒

7.七成热时倒入鸡肉丝快速翻炒至变白

8.立即倒入豆瓣酱

9.炒出红油,放入老姜大蒜丝一起翻炒

10.先放入红椒炒至8成熟再放荷兰豆,翻炒一下

11.倒入之前调好的汁水芡汁

肉末豌豆

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1.准备好食材以及辅料。

2.姜蒜切末,红椒和胡萝卜切丁。

3.在肉末中撒一点盐和生粉,加一点黄酒和老抽,将姜末加入,然后搅拌均匀,腌制十分钟。

4.热锅冷油,油温起来后下蒜末爆香。

5.然后下肉末翻炒。

6.再下胡萝卜丁一起炒。

7.然后下青豌豆入锅翻炒。

8.炒出香味后加入清水。

9.加盖焖煮,先大火烧开后转中火。

10.约五分钟后揭盖,加入适量盐和白胡椒粉。

11.大火收汁,下红椒丁入锅。

素炒刀削面

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1.刀削面煮至八分熟,过凉水备用

2.准备好各种青菜

3.锅里放食用油烧热,放葱花爆香

4.依次放入各种青菜翻炒均匀

5.加入一勺面酱炒匀

6.再倒入适量生抽,食盐、味精调味翻炒

7.最后倒入沥干水分的刀削面,继续翻炒均匀,淋入香油出锅即可

梅菜扣肉+猪皮

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1.准备好梅菜

2.把梅菜放入盆中浸泡四小时以上, 然后反复清洗几遍,沥干水分后切碎备用。

3.把猪肉和猪皮洗净 然后再把皮刮洗干净。

4.放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分。。

5.放入锅中煎

6.再加入少量盐和老抽,煎熟即可

7.捞起放冷切片,装盘即可,猪皮向下

8.把梅菜放入锅里炒下,把水炒干

9.把炒好的梅菜铺在装肉的盘子上,用铲子压平即可

10.放入锅中慢火蒸一小时即可

心推荐的中华美食:

热干面

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1.准备好调料

2.面条选择“热干面”

3.准备好蒜蓉、葱花、酸豇豆和榨菜碎米

4.将花生酱、芝麻酱、麻油和少量食盐,再根据喜好添加辣椒油和黄豆酱,用勺子顺着一个方向充分搅拌,直至它们充分混合成糊状即可

5.将热干面放入开水中煮熟

6.捞出,控干水分放入碗中

7.浇上之前准备好的调料

散炸芝麻羊肉

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1.准备食材

2.辅料

3.羊肉切块

4.香菜切段

5.除白芝麻外的调料放入肉碗中

6.搅拌均匀腌制10分钟

7.倒入白芝麻

8.搅匀备用

9.锅中烧油五成热放入羊肉炸制

10.八成熟捞出

葱油芋艿

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1.芋艿刮干皮洗净,滴干水

2.将芋艿切成稍厚的片,摆入盘中

3.郫县酱切碎,抹在芋艿上

4.再放上适量的剁椒酱

5.放入高压锅,上气之后响五分钟

6.利用压芋艿的时间切碎葱和大蒜

7.落气之后部,端岀芋艿,放上葱花和蒜泥

8.起锅烧油,油烧热,浇在芋艿上

霜雪抄手

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1.把猪肉洗干净~

2.切细~

3.把小葱洗净~

4.把小葱切细~

5.把小葱、猪肉均匀混合,其中放入适量食用盐~

6.开始拿皮手工包抄手,完成~

7.再来一个盘

8.锅内放入水,煮沸放入抄手,再放入新鲜的白菜;碗内调好佐料,再把抄手、白菜捞起,全部放入碗中~

尖椒干豆腐

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1.准备好食材,干豆腐切丝,青椒切丝,肉切丝。

2.热锅冷油,油热加入肉丝翻炒

3.肉丝全部炒成变色。变成白色后,加入葱花翻炒。

4.炒出葱花香味儿,加入,干豆腐丝。继续翻炒。

5.然后加入青椒丝翻炒。

6.加入少许盐,加入水淀粉。

7.大火翻炒几下,即可出锅。

家常小炸酱

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1.切好葱姜蒜

2.放入油,炒熟鸡蛋,盛出。

3.把姜末,一份蒜末,八角,放入炒香,放入肉末,炒熟,放入酱料,小火炒制。

4.放入葱花,稍微翻炒,放入适量的水。烧开后放入鸡蛋。小火焖制。

5.放入剩余的蒜末,撒入湿淀粉,搅匀,开锅后关火,淋入少许香油。

腊肉炒荷兰豆

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食材:腊肉1块;杏鲍菇2个;荷兰豆100克;蒜末1大勺;生抽1大勺;白糖1小勺;盐少许

做法

1.腊肉提前蒸熟,切成薄片;杏鲍菇切成大片备用。

2.荷兰豆洗净,掐去两头撕掉老茎,放入开水锅中(锅中放少许盐和油),烫至荷兰豆变色立即捞出,放入冷水中浸泡保持青翠。

3.炒锅烧热后放少许油,下入腊肉片,调小火煎至腊肉出油,捞出待用。利用腊肉的油来爆香蒜末,放入杏鲍菇煸炒出香气且变软。

4.放入煎过的腊肉翻炒,加入生抽(我另加了些蒸腊肉的汤汁)和白糖翻炒均匀。

5.将荷兰豆捞出沥水,倒入锅中一起翻炒均匀,最后试味,如果不够咸可以再加少许盐,即可盛出装盘。

凉拌紫甘蓝

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食材:紫甘蓝,大蒜,花椒,红绿尖椒,香菜,醋,食盐,味精,糖。

做法:

1.将紫甘蓝切成细丝放于盆中;红绿尖椒切丝、香菜切寸段;大蒜拍碎,一起放于盆中。锅中加入适量油,将花椒投入炸出香味后,将花椒捞出不用。

2.将适量醋、盐、味精、少许糖加入到装有菜丝的盆中,浇上炸好的花椒油,搅拌均匀装盘即可。

土豆饼

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材料:土豆3个、糯米粉、糖各适量

做法:

1、把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅。喜欢甜的可以加点糖。

2、搅到可以捏成饼的时候,再捏成一个个半厘米厚的饼。

3、锅里放油烧热,放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!

西红柿牛肉片

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材料:鲜西红柿300克,嫩牛肉100克,葱、姜各5克,植物油10克,水淀粉5克,鸡蛋清5克,精盐、味精、黄酒各适当。

做法:

1、将牛肉切成薄片,加黄酒、精盐抓均匀,再加鸡蛋清、水淀粉抓均匀。鲜西红柿洗净,切成小块;葱、姜切末。

2、炒勺内加植物油,烧至五成热时加葱、姜末炒出香味,倒入牛肉翻炒,烹入黄酒、清汤稍煨,加西红柿块、精盐炒熟即成。

双花炝番茄

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食材:菜花200克,西蓝花150克,番茄1个,盐、蒜、葱、姜、鸡精、色拉油各适量。

做法:

1、菜花和西蓝花撕成小朵,洗净焯烫;番茄切成小块,葱切成葱花,姜切丝,蒜切片。

2、锅中倒适量色拉油,放入葱花、姜丝和蒜片爆香,后放入番茄块炒匀。

3、放入焯烫过的西蓝花和菜花,加入盐,翻炒2分钟,加入鸡精翻炒均匀即可。

水煮鱼

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食材:鲤鱼、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒、糖、盐、豆芽、色拉油

做法:

1.鲤鱼切成鱼片。给鱼片上浆(盐,葱,姜,酒,胡椒)少许水烧开,放入鱼片烫熟(8成即可),立即捞出。

2.将很多油烧热后加干红辣椒和花椒若干,待油锅中辣椒颜色略微变黑的时候,将油浇在鱼片上面

皮蛋腰花

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食材:猪腰1对皮蛋2只葱花1段花椒,生姜少许

做法1.猪腰片成片,然后用盐抓一下,用水冲洗干净,倒入黄酒腌制一会。

2.皮蛋剥好,切成小片,葱段切丝,备用

3.拿锅,煮一锅开水,在开水中放入少许生姜,花椒还有黄酒

4.大火把水煮开后,放入片好的腰花

5.腰花过水,待不出血水后,捞出晾凉

6.倒入一点酱油,放上一点,糖然后淋上香油拌一下

懒人版什锦炒饭

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隔夜剩米饭300克;鸡蛋2个;冷冻豌豆100克;胡萝卜1根;香葱少许;

盐1茶匙(5克);料酒1茶匙(5ml);清水1汤匙(15ml);

步骤

1将隔夜剩米饭从冰箱里提前取出,放于室温下,自然回温。胡萝卜去皮切成小丁。冷冻豌豆从冰箱里拿出来,放入碗中,加少许清水解冻后,洗净沥干。香葱切成末。

2锅中倒入油,烧至7成热将胡萝卜丁和豌豆放入炒1分钟后盛出。鸡蛋打散,加入料酒和清水,继续搅打几下至均匀。(放料酒可以给鸡蛋去腥,放一些清水,在炒鸡蛋的时候,由于水油分离的作用,可以是炒鸡蛋更加蓬松软嫩。)

3锅中补一些油,大火油8成热时,持续用大火将鸡蛋炒熟后盛出。锅中再倒入少许油,加入米饭不停的翻炒,直到米粒变得干爽有弹性。将炒好的胡萝卜丁和豌豆倒入米饭中,再加入鸡蛋,调入盐,翻拌均匀加入香葱即可。

小炒鸡蛋

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食材:土鸡蛋4个、油适量、剁椒1勺、盐适量、小青椒8个

做法:

1.准备好所需的食材。

2.青椒用清水洗干净后,切小段。

3.鸡蛋去壳后装碗中用筷子搅拌成均匀蛋液。

4.锅中倒入适量油,烧热后,倒入鸡蛋液,中火慢慢翻炒至微黄。

5.加入剁椒、青椒和少许盐,大火快速翻炒出香味即可出锅。

香辣排骨

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材料:小肋骨排、青蒜苗半斤、老干妈香辣酱一瓶,大料、花椒、盐各少许

做法:

1、买排骨时尽量把排骨剁成比较小的块,先把排骨用水冒一下,去掉血水和腥味;

2、把用水冒过的排骨捞出来,重新倒入热水小火炖熟,骨肉不分离最佳,否则影响卖相,这次可在炖锅中放入花椒、大料、姜片少许以去除排骨的荤腥味;

3、把炖熟的排骨捞出,炒锅烧热放少许油,少许青蒜苗爆香,若口味浓重者可在炝锅前把花椒和辣椒爆出味沥出,再倒入香辣酱爆出香味,倒入排骨翻炒片刻让辣酱的味道全部入到排骨中,辣酱本身有咸味加少许盐即可,快出锅时放入切成段的青蒜苗若干,爆出蒜苗的香味盛盘即可。

蚝油丝瓜

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做法1.用料:丝瓜,枸杞

2.丝瓜去皮切成滚刀块,姜蒜切成片,枸杞用温水浸泡一下。

3.适量清水烧开,加少许盐,放入丝瓜焯水2分钟(焯一下水炒出来的丝瓜颜色更好看)。

4.捞出过一下凉水,挤去水分待用。

5.炒锅烧热,倒入少许食用油,下姜蒜片爆香。

6.倒入丝瓜翻炒片刻。

7.加入半小勺盐,一小勺蚝油,一小勺白糖。

8.加入浸泡好的枸杞,大火快速翻炒均匀,装盘出锅即可。

凉拌茴香杏仁

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材料:茴香、杏仁、香油、鸡精、花椒水。

做法:1、杏仁放大碗过水,洗去多余的盐份。

2、茴香切约2厘米长的段。

3、把杏仁和茴香放入盆中,放入适量香油,鸡精和花椒水。

4、拌匀后即可装盘

西芹炒豆皮

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食材:芹菜豆腐皮肉丝盐生抽料酒

做法

1.芹菜切条,豆皮切条

2.肉丝加盐,生姜,生抽,料酒,腌十分钟

3.热油翻炒肉丝断生捞出,再加油炒芹菜、豆腐皮,加少许盐,然后混入肉丝,翻炒出锅。

香辣豆腐

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材料: 豆腐300克 豆芽100克 蒜苔适量 盐2克 豆瓣酱2勺子

1、豆腐切成长条,豆芽放锅里煮熟

2、平底锅加入豆腐煎

3、一面煎金黄翻面煎

4、煮好的豆芽倒入盆里

5、锅里加入油加入豆瓣酱炒出红油

6、蒜苔准备好,然后加入蒜苔炒匀,.炒至变色,然后加入水

7、大火煮开加入豆腐条,豆腐条加入后炖

8、然后加入鸡精,把豆腐摆盘里,加入一半蒜泥

9、另起锅,锅里加入油加入蒜泥及干辣椒炒

10、炸香后倒入豆腐上,再撒些小葱即可

柠檬银耳渍苦瓜

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-材 料-苦瓜140g、水发银耳100g、盐2g、糖4g、白醋10ml、辣椒碎1g

-做 法-1. 洗净的苦瓜切开,去瓤,再切片。洗好的柠檬切薄片。泡发的银耳去根,撕薄片;

2. 取一个碗,倒入白醋,糖,盐,搅拌至融化,制成味汁,待用;

3. 取一个大碗,放入苦瓜,银耳,柠檬片;

4. 放入辣椒碎,倒入味汁,搅拌均匀,将拌好的食材装盘即可。

蜜汁桂花鸡

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材料:鸡650克、油10克、黄酒30克、生姜5克、生抽40克、老抽15克、糖桂花1汤匙葱花少许八角少许

做法

1.鸡洗净

2.准备调料

3.把鸡斩成块状

4.热锅倒油,温油下入姜和八角爆香

5.再把鸡倒入不断地煸炒至变色烹入黄酒

6.加入生抽和老抽

7.加入清水倒入糖桂花盖上大火烧开后转小火半小时

8.之后打开盖子转大火收汁后熄火

9.盛入碗中撒上葱花后上桌。

家常炒土豆

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用料主料;土豆3个、青椒2个

辅料;油1羹匙、盐5克、生抽1羹匙、葱适量

做法1.主料:土豆,青椒

2.把土豆、青椒切片

3.起锅热油、爆香葱花

4.放入土豆片炒匀

5.烹入生抽

6.反复煸炒均匀,加适量水

7.烧开后,加盐调味,烧至土豆片熟透

8.放入青椒片翻炒,旺火收汁,即可关火 、出锅装盘

西葫芦炒鸡蛋

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材料:西葫芦;鸡蛋;剁辣椒;食盐;鸡精;植物油;

做法

1.西嫩西葫芦一个备用。剁辣椒一份备用。准备三个鸡蛋。

2.西葫芦洗净,削去外皮。对开,如果嫩的,就省略去掉内瓤。切成薄片。鸡蛋打入碗中。

3将鸡蛋打散备用。炒锅放油少许,烧热。将打散的鸡蛋倒入锅内翻炒。鸡蛋7成熟,还有未凝固状时,盛出备用。

4炒锅放油,下入西葫芦片翻炒。加入剁辣椒、食盐。快火翻炒均匀。下入鸡蛋,翻炒至鸡蛋熟,加入少许鸡精调味,关火装盘食用。

五味酱

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材料:酱油 30㏄、蕃茄酱120㏄、黑醋 10㏄、姜 3克

1.将姜洗淨沥干,切碎备用。

2.取一碗,作法1的材料和其余的材料倒入,搅拌均匀即可。

皮蛋豆腐

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材料:内酯豆腐、姜蒜、白糖、醋、生抽、皮蛋、香油

做法

1.内酯豆腐最好放冷冻半小时让它稍稍定型,这样容易完整地倒出来,姜蒜切碎末。

2.姜蒜末放碗里,加一勺白糖,2勺醋,一勺生抽,适量盐,几滴香油调匀。皮蛋切丁。

3.豆腐都出来切方块装盘,皮蛋铺豆腐上面,浇上料汁,撒上葱花即可。

辣椒炒肉

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食材:肥瘦相间的五花肉、酱油、辣椒、料酒、盐

做法:1.带点肥肉的瘦肉洗净切成小薄片,用酱油腌好

2.辣椒洗净后,去掉籽切成小片

3.锅里放少许食油烧热,放入酱油腌好的五花肉

5.重新起锅,将辣椒干炒,至表面起焦皮时,再放少许油

6.倒入刚刚炒熟的五花肉,味加入料酒,盐,拌入少许香油,搅匀即可

茄汁排骨

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材料:排骨、番茄、葱、姜、蒜瓣、大蒜、生抽、盐、料酒、黑胡椒、欧芹、肉桂粉;

做法1 (准备):排骨提前泡下清水,换1-2次水,去血水;捞出沥干;番茄切块;入料理机,放适量清水,打成番茄汁;姜片、蒜瓣、葱花、葱段;

做法2

1.锅中放适量油,放蒜瓣姜片爆香;下排骨;煎排骨,两面都要煎,到表面焦黄;放适量料酒;下番茄汁;放少许生抽增色;放葱段;

2.撒少许肉桂粉;大火煮开;盖上锅盖中火焖煮,排骨煮熟;放盐调好味,继续煮会儿;

3.煮到收汁;撒适量黑胡椒粉;欧芹少许;出锅前撒蒜花;

芹菜萝卜小凉菜

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萝卜是冬季的时令蔬菜,营养成分丰富,古话说得好“冬天吃萝卜,医生不用找”。芹菜在饮食里一般作为配菜来食用,爆炒、香辣,凉拌的菜里面都可以用到它。萝卜和芹菜在一起结合,简单拌一拌,味道美味,是一道下饭好助手。下面一起来看看具体的操作方法吧。

材料:萝卜一个,芹菜一小把,葱姜蒜,醋,辣椒油,盐,香油

做法:1.准备一个萝卜,把皮去掉,清洗干净,切成长条,放在一个大碗里,里面加一点盐,搅拌均匀腌制5-8分钟。腌制主要是把萝卜里面的水分腌制出来。当然了,你如果不想腌制也可以。

2.清洗择芹菜,只要芹菜杆,不要叶子,切成大小均等的小段,备用。

3锅里烧水,水沸以后,放进芹菜段,焯水一下,沥干水分备用。

4调料汁准备好,葱姜蒜切碎,里面加醋,白糖,生抽,辣椒油,盐,鸡精,蚝油搅拌均匀备用。

5把腌好的萝卜丝里面的水分倒出来,放进一个盘子里,倒进焯水的芹菜,放进调料汁,放进香油,搅拌均匀即可。

青菜萝卜饭团

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食材米饭、小油菜、萝卜、熟芝麻、盐

做法1、将小油菜切成细丝,萝卜切成小丁,分别用盐腌一下;

2、将腌好的有油菜丝和萝卜丁挤干水分;

3、将米饭,油菜丝,萝卜丁和熟芝麻拌匀,装入饭团盒中压紧,取出即可。

椒香肥肠

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材料:肥肠。芋头、苗节、芹菜节、姜米、蒜米郫县豆瓣、香菜叶。姜葱和白酒、盐和化猪油、干青花椒。

做法

1、把肥肠治净以后,投入加有姜葱和白酒的沸水锅汆一水,捞出来再放入掺有清水的高压锅,上汽压3分钟后,离火焖至自然晾冷,然后取出来切成小块待用。

2、把小芋头削皮治净,放盆里并加入盐和化猪油,上笼蒸熟了再取出来,与蒜苗节、芹菜节一起放盘里垫底。

3、锅里放菜油烧热,下入姜米、蒜米和郫县豆瓣炒香后,掺入鲜汤并下肥肠块煮一会儿,其间还要放入盐、味精、胡椒粉和卤油调味,等盛入垫有底料的盘里后,撒入干青花椒并淋入烧烫的香料油激香,最后点缀些香菜叶便好。

黄瓜豆皮拌粉丝

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食材:黄瓜2根、豆皮2张、粉丝1把、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、盐适量、大蒜2瓣、生抽2汤匙、白糖1汤匙、米醋2汤匙

做法:1.准备好所需材料,黄瓜洗净,锅加水烧开,下入粉丝煮至变软,放在温水中泡发,将粉丝泡发至变透明无硬心即可

2.将黄瓜先切成片,再切成丝,将豆皮切成丝

3.锅加水烧开,下入豆皮丝焯水1-2分钟,捞出放在冷水中投凉,捞出控净水

4.将黄瓜丝和豆皮丝、粉丝放在盆内,再加入蒜末、辣椒油、香油、盐、生抽、白糖、米醋

5.用筷子从下往上翻拌均匀,盛出装盘即可

彩椒咕噜肉

整理41款菜肴分享,清新爽口有食欲营养丰富又实惠,味道一流喔

材料:猪瘦肉、彩椒、番茄酱、白糖、淀粉、生抽、小葱、黄酒、油、盐。

做法:

1、彩椒洗净去籽去蒂切小块,猪瘦肉切成条状,加入适量生抽、黄酒、盐抓匀后腌制30分钟,再一条条卷成球状,最后表面拍上一层淀粉备用;

2、起锅烧热倒多些油,放入卷好的猪肉团中小火慢慢煎至颜色变金黄捞起沥油;

3、锅里留少许油,加入适量的番茄酱炒香后,加适量清水大火烧开,将煎好的猪肉团回锅翻炒均匀;

4、加少许白糖炒匀,倒入彩椒块继续翻炒至断生,最后勾芡后关火,撒上少许葱花即可出锅。

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