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如果把人体比喻成军队，那么肝脏就是指挥整个军队的军官，它能帮助人体排出多余的毒素与垃圾，以此来维持身体的正常运转。 但是肝脏受损，却不容易被直接发现。因此，日常养肝就显得尤其重要。 今天就讲一讲藏在我们身边的天然“解毒王”，经常吃，能定期给肝脏“洗个澡”，有效减少肝病的发生几率。  哪些食物能解毒? 猪血 我国传统医学认为，猪血有利肠通便、清除肠垢之功效。 现代医学证实，猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，能产生一种解毒、清肠的分解物，这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应，然后从消化道排出体外。 绿豆 中医认为，绿豆性味甘寒，解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、农药中毒以及其它各种食物中毒均有防治作用。 加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄，绿豆汤是最好的解毒水剂。因此，经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者，在日常饮食中，可多吃些绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽。 海带 中医认为海带性寒、味咸，功能软坚散结、清热利水。现代医学认为，海带中的褐藻酸能减慢放射性元素被肠道吸收，并促进其排出体外，对进入体内的镉也有排泄作用。 荞麦 荞麦米在五谷中具有较高的食用价值和药用价值。其性甘，味凉，含有的烟酸成分，可以帮助促进机体的新陈代谢，增强肝脏的排毒能力。 大蒜 平时人们多吃一些大蒜，可以吸收大量的硫化合物，也就是人们常说的大蒜素，这种物质虽然能发出刺鼻的气味，但它可以促进人体内免疫细胞再生，增强人体免疫功能。而黑蒜可以适当多吃，它能帮助修复受损的肝脏，还能加快肝脏排出毒素，自然也就能减轻肝脏的排毒负担。 牛蒡 牛蒡又有“东洋参”的美誉，其中富含牛蒡甙和木脂素，而牛蒡甙是一种难得的抗癌活性物质。牛蒡不仅能协助人体排毒，还能为肝脏调节营养物质，非常适合养肝。 提醒 保护肝脏，要做到健康饮食，合理搭配，并且保证充足睡眠。 此外，运动可以改善代谢能力，减少肝脏负担。而不健康的生活习惯，如喝酒、吸烟，最好也要改正。定期的身体检查，也一定要坚持去做。 |
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