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没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈叔10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察.
做生意一定要做高利润的生意！什么叫高利润的生意？是奶茶店，还是餐饮店，还是服装店呢？很多人以为售价和成本差额大就是高利润的生意，其实他们都混淆了一个概念，高毛利不等于高利润！
奶茶、餐饮这类生意虽然不错，但是其他杂费，比如人工、房租、推广成本都非常高！最关键的是每开一家新店，这些成本都要随着大量增加，开1家店和开10家店，在成本上没有结构性变化，所以这类生意很难做大！
举个例子，你见过中餐做到很大的上市公司吗？曾经的俏江南、湘鄂情都是做大一点就出问题，好不容易做出来一家海底捞，在香港上市，又爆出来亏损10个亿！
在财富自由这本书中提到一个公式表明：真正高利润的生意指的是生产集中，成本集中，并且成本增加速度远远赶不上收入增加速度的那些生意！
套用这个公式，微商就是好生意，实体服装就不是！快餐连锁就是好生意，加盟就不是！游戏就是好生意，奶茶就不是！短视频就是好生意，理发就不是！培训就是好生意，健身房就不是！保健品是好生意，按摩店就不是！
