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鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。 鲍鱼我之前也不会做，所以这次就只买了五只尝试一下，不过这次孩子看到很新鲜，用贝壳装的菜，一上桌子高兴得很，估计连味道都没有尝到，一口都吃下了。看表情，味道差不了。 今天分享我昨天晚上做的红烧鲍鱼，希望你也喜欢。 用小刀把鲍鱼剥下来。 用刷子把鲍鱼黑色的部分刷干净。 贝壳刷洗干净。 把鲍鱼肉切成花刀。 清水加料酒，水烧开后煮7~8分钟。 再把贝壳煮15分钟左右，达到消毒作用。 调料：葱姜蒜切成末，生抽一小勺、耗油一小勺、味精、香油、胡椒粉，白糖不许。
锅中放油，放葱姜蒜爆香。
加小半碗水。
小生抽、耗油、糖。
加鲍鱼中火煮3~5分钟。
收汁，放香油，味精，胡椒粉。
煮好的鲍鱼肉放贝壳中。
把汁淋在鲍鱼上。
撒上葱花。
好吃的鲍鱼就做好了，你也可以试试哟！
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