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“大鹏一日同风起，扶摇直上九万里。”——李白 看到现在，Sysco的运行轨迹和整体轮廓渐渐地清晰起来。简言之，Sysco这样的巨型企业就如鲲鹏一样， 产品为鹏头鹏体，服务为鹏脊鹏尾，标准为保驾之翅，品牌为护航之翼，“大鹏一日同风起，扶摇直上九万里”。 都说，一流的企业做标准，二流的企业做品牌，三流的企业做产品。其实不然。从Sysco身上，我们可以得出的结论是：产品是主体，是基础；服务是推力，是动力；标准是质保，是安全；品牌是形象，是信心。产品为本，服务为源，二者为主体；标准保驾，品牌护航，二者为辅翼。一味地强调做标准或者做品牌，有本末倒置之嫌，所谓“皮之不存，毛将焉附”；但是如果缺少“标准”和“品牌”的保驾护航与推波助力，像Sysco如此庞大的产品体系，别说起飞，举步都会维艰。所以，“产品和服务”与“标准和品牌”之间的关系，既有先有后，有主有次；亦相辅相成，相得益彰。 《Sysco品牌家族》起底了Sysco品牌的壮观阵列——四大传统品牌：“Sysco至尊牌”、“Sysco帝王牌”、“Sysco经典牌”、“Sysco可信牌”；十五大新创品牌，如“Arrezzio”、“Baker’s source”、“Buckhead- Pride”、“Newport-Pride”……(详见《Sysco品牌家族》)。新老相加，共计19大品牌，涵盖了Sysco所有肉、蛋、奶、菜、粮、海、调、洁、用九大基本系列产品，从肉类、海鲜类、果蔬类……一直到调料中的油、盐、酱、醋，以及清洁和餐厅用品，无所不涵，无所不盖。（详见《美食家/产品集》） Sysco品牌家族以颜色区别产品的档次和价格，紫色代表的档次最高，价格也最高；蓝色次之，红色再次之，绿色最低。传统四大品牌以色论质，按色论价，半个世纪，运行至今；新创品牌也在一定程度上沿袭了这一传统，但按照美国食品与药品管理局的要求更新了内容，形象更明快，标签更清晰，并且增添了棕色、黑色等新的颜色，但品牌的功能大致上还是一如既往。举例如下： 以色论质，按色论价 “Sysco/FreshPoint Natural品牌“ （”天然牌“手选农产品-创自1983年）超过了行业的最佳标准。农产品从种植、包装、加工到运输都在原产地进行，然后发出。该品牌产品的规格超过美国农业部一级质量标准。 “Sysco Imperial Fresh品牌“ （”帝王牌“手选农产品-创自1983年）的产品是根据业内标准中所都能得到的最好的。该新鲜产品品牌，以保持最高的质量，新鲜和食品安全为标准。 “Sysco Reliance Fresh品牌“ （”可信牌“手选农产品-创自1983年）以超值的价格提供产品。该品牌符合所有监管标准和Sysco的质量和食品安全标准。”可靠牌“产品是一种物美价廉的产品，是制作沙拉，冰沙，汤和众多的应季餐品的完美选择。 诚信为本，信心为基 Sysco品牌的有一些是具有深刻含意的，品牌是信心的标志，代表着“诚信”，代表着“形象”，而形象则是Sysco区别于竞争对手的“软实力”和“影响力”，举例如下：
“Pride”（中文为“骄傲“的意思），它不仅仅是一个品牌名称; 也是Sysco公司的经营方式。自1999年被Sysco收购以来，BuckheadMeat和Newport Meat两家公司已成长为业内规模最大、信誉最好的肉类供应商之一。从美国农业部一级牛肉和认证的安格斯牛肉到中等品、可选品和神户牛排、Buckhead和Newport的牛肉都会风干21到35天以增强香味和柔嫩度。正是这种对质量、一致性和工艺坚定不移的追求，使得Buckhead Meat和Newport Meat团队成为被许多世界顶级厨师、酒店、牛排餐厅、社区餐馆等无限信任的合作伙伴。“Pride”（骄傲）品牌因出色的表现而产生的“自豪感”，也会使其完美地适应客户的生意与经营。 子曰：“名不正，则言不顺；言不顺，则事不成……”而这正是品牌之于产品，品牌之于企业，品牌之于客户，品牌之于事业的意义。 |
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