【月嫂专栏】产后水肿如何消除？利水消肿月子餐推荐

知足常乐919 2020-11-22

展开全文

怀孕后期，有的孕妇会因子宫变大，压迫下肢回流的静脉，影响了血液循环而引起水肿，有些在产褥期（坐月子期间）水肿还不会消退。

此外，孕期内分泌系统会受到怀孕的影响，身体代谢水分的功能出现变化，出于生理特殊需要，产后还会保留部分多余的水分，表现为水肿，典型症状就是下肢的浮肿。那么产后水肿应该注意什么？吃哪些食物可以有效缓水肿呢？

消除产后水肿，应该注意以下几点

1、活动时，不要长时间保持同一个姿势，久站或者久坐都会形成水肿。休息时，适当抬高腿部，在腿部垫一个枕头或者小凳子，有利于缓解水肿。

2、通过饮食调理，少吃盐，因为吃盐过多会使体液浓度增加，让水分难以排出体外。同时也可以吃一些利水消肿的食物，如薏仁、冬瓜、红豆、鲤鱼等。另外，带皮的生姜也能起到消肿的作用，做菜时不妨放点带皮的生姜进去。

3、进食足够量的蛋白质。每天一定要保证食入畜、禽、肉、鱼、虾、蛋、奶等动物类食物，及豆类食物。

4、进食足量的蔬菜水果。蔬菜和水果中含有人体必需的多种维生素和微量元素，可以提高机体抵抗力，加强新陈代谢，还具有解毒利尿的作用。

缓解水肿的食物推荐

【冬瓜草菇】

营养提示：

冬瓜含有充足的水分，具有清热生津、消肿利尿、解暑除烦等功效，是孕晚期、产后妈妈消除水肿的佳品。

食材：新鲜草菇250克，冬瓜300克，料酒，葱花，生姜片，精盐，素鲜汤，水淀粉，香油。

做法：

1、草菇去根洗净，一切两开，下沸水锅焯透，冷水过凉。

2、冬瓜去皮瓤，修成直径2厘米的圆球，下沸水锅焯透，捞出沥水。

3、炒锅上旺火，放素鲜汤250克，料酒，葱花，生姜片各适量，烧开后捡出葱花，生姜片，撇去浮沫，放入冬瓜球，草菇，烧开后调好口味，用水淀粉勾芡，起锅装盘，淋上香油即成。

【土豆焖鸭肉】

营养提示：

俗话说“大暑老鸭胜补药”。鸭肉味甘，性凉，有滋阴养胃、利水消肿的功效。产后宝妈们体内的营养容易过度消耗，加上脾胃虚弱，此时正适合吃些鸭肉来滋补一下。

食材：鸭腿2只，土豆2个，酱油、葱，姜适量。

做法：

1、鸭腿洗净，切成块；土豆去皮，切成小块；备适量葱姜。

2、将鸭肉凉水下锅焯水，捞起。

3、热油锅，加入鸭肉翻炒，再加入葱姜。

4、锅里加入清水，没过鸭肉，等水开了，再加入土豆。

5、加入适量酱油等调味。

6、等汤汁收干后，再翻炒一下即可。

【蒜味芦笋】

营养提示：

芦笋含有多种人体必需的大量维生素、矿物质和微量元素，其中氨基酸含量非常高，特别是天门冬氨酸含量高达1.826%，占氨基酸总含量的13.23%。孕妈妈经常食用芦笋可降低血压、清热利尿、消除水肿、缓解疲劳、增进食欲，提高免疫力，是一种高营养的保健蔬菜。

食材：芦笋，蒜末，高汤，盐，水淀粉，糖。

做法：

1、芦笋洗净，摘去老的部分，锅里热水，一勺盐，一勺油，烧开后煮两三分钟捞起。

2、锅里热少许油，再入锅煸炒盛出，另起锅蒜末，高汤，少许糖，盐，水淀粉勾芡淋上，完成。

【蛋奶鲫鱼汤】

营养提示：

鱼肉脂肪低且含有叶酸、维生素B2、维生素B12等营养素，对孕妈妈有滋补健胃、易消化、利水消肿、健脑等功效。

食材：鲫鱼1条，蛋奶粉60克，胡萝卜100克，白萝卜100克，姜，葱，枸杞，盐。

1、鲫鱼去鳞、内脏和鳃、清洗干净待用；姜洗净切片；葱洗净切段。

2、白萝卜、胡萝卜去皮洗净切条备用。

3、锅内放油烧至四成热，将鲫鱼放入稍稍煎炸一下。鲫鱼煎至半熟后，就往锅中加五成满水，再放姜片、葱段，大火把汤煮开，然后转小火清炖20分钟后加入胡萝卜和白萝卜条，继续炖20分钟。

4、起锅前加入蛋奶粉，使鱼汤变得白而浓稠，口感更佳，然后加入盐调味即可。