发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
东坡豆腐丨豆果美食网网友萱萱妈美食
家常菜,口水鸡丨豆果美食网网友蜀格格
水煮肉
宫保鸡丁
麻婆豆腐
但我还是更喜欢火锅!
作 者 名 片
来自: 天空勇者 > 《美食》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
今日头条
90年代中期,重庆和四川东部一些地方虽从四川版图上划出而成为重庆直辖市,但重庆市的烹饪仍属四川风味,人们公认的“味在四川”仍包括...
中国饮食文化
它是在吸取了广东菜、四川菜、北京菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜等外帮菜的基础上发展起来的,同时又受西菜影响,所以上海莱具有海派味,善于吸收各地风味之长,善于推陈出新,富有时代气息。鄂菜即湖北...
中华小吃
淮南是中国豆腐的发源地,安徽菜中的豆腐菜也是一大特色,多种烹饪方法应用于不同的豆腐,组合成口味丰富的豆腐菜肴,让南北食客充分享受豆腐的美味与营养。以苏菜擅长烹制的鸭菜为例。“一菜一格、百...
揭秘国宴为何最爱选用淮扬菜
揭秘国宴为何最爱选用淮扬菜。扬州市烹饪协会原副秘书长、扬州淮扬菜研究专家夏永国介绍起淮扬菜的特色,如数家珍:周总理是淮安人,喜...
一个吃货眼中的中国八大菜系!趣分享,看看有你最爱的那一口吗?
八大菜系包括:鲁菜川菜粤菜苏菜闽菜浙菜湘菜徽菜。其他未列入八大菜系的有:云南菜、贵州菜、陕西菜、新疆菜等。鲁菜的历史最悠久,是...
川菜餐饮经营理念
川菜餐饮经营理念 水手美食 2017-12-05小煎、小炒与干烧、干煸,是川菜特有的烹调技术,而菜肴品种丰富又是川菜的另一大特色。在味型上...
徽菜的介绍及文化溯源
徽菜的介绍及文化溯源。徽菜系由安徽省的沿江菜、沿淮菜和皖南菜构成。徽菜菜系又称“徽帮”、“安徽风味”。徽菜是以沿江、沿淮、徽州三地区的地方菜为代表构成的。而“毛峰熏鲥鱼”、“无为熏鸡”又...
风物博考 | 九斗碗
“九斗碗”,又称“九大碗”、“酒碗”。“九斗碗”,不是指单纯的九只大碗,而是多道大菜宴席的俗称。显然,“十大碗”和“八大碗”,...
【方志四川•音频电台】《舌尖上的四川》第2集: 川菜史上最大的一次机遇,竟然是……
【方志四川?音频电台】《舌尖上的四川》第2集: 川菜史上最大的一次机遇,竟然是……它的出现,改变了整个四川的餐饮格局,川菜的菜品种...
微信扫码,在手机上查看选中内容