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精神下降、头发花白、听力下降、排泄两阴、腿脚不利、牙齿松动……这些症状是老了吗？ 在普通人看来，这是衰老，是不可逆的。但在中医看来，这多只是肾气不足的一种症状，补足了肾气，这些情况就能比同龄人晚出现好十几年，白白得寿好十几年呢。 谈到补肾，大家都会说黑豆：醋泡黑豆。醋泡黑豆确实好，但雷雨霖先生告诉我们：还有一个豆子的做法更好，不是醋泡。  ▲ 雷雨霖 国家级非物质文化遗产·鹤年堂中医药养生文化传承人，出生于传统中医药世家。雷雨霖是鹤年堂传统技艺、技法、养生秘传配本的继承者和传承人。他是鹤年堂的“老丸药头”，14岁进入鹤年堂做学徒，经过七十多年的学习和磨砺，成为养生大家。 法制黑豆，日吞2~7枚 《本草纲目拾遗》评价黑豆说：服之能益精补髓、壮力润肌、发白后黑、久则转老为少、终其身无病。 虽然后面几句有夸大嫌疑，但前面几句这些功效肯定可以达到的。 所谓“法制”，就是校方古法的意思，每种用药都有定量的讲究，这种做法非但药效更明显，口感也不如醋泡黑豆一样酸涩难以下咽。 在雷雨霖老师的药铺里，有不少掌柜自己吃的就是这个方子，有的掌柜年过80依然肾气强壮、头发自然黑、骨头硬、牙齿硬、走路说话中气十足，疾病都不敢上身。 适用人群：男女老幼。 ▲雄黑豆：要选雄黑豆，黑豆紧小者、黄心者为雄。也就是说雄黑豆是小黑豆而非大黑豆。 材料： 雄黑豆500克，补骨脂、沙苑子、核桃仁、炒杜仲、大茴香、大青盐、白蒺藜各6g。 制法： 1.将补骨脂、沙苑子、炒杜仲、大茴香、白蒺藜入锅熬汁，水没过药，熬煮30分钟，反复3次，去渣取汁。 2.将3次熬煮的药汁混合，泡黑豆于药水中，泡4个小时，让黑豆吃满药力。 3.在药汁中加入核桃仁和大青盐（用食盐代替亦可）与豆子同煮，煮到豆子没有硬心、黑亮为止。 可以一次多做点，然后放在冰箱里保存起来。 功效：补骨髓、壮筋骨、固齿、益肾。 用法：嚼服，每日一小把（30g左右）。 我就是想从我自己的亲戚朋友开始，把这法制黑豆介绍给更多人，熟人听了知道功效多，尝了之后又好吃，回家大伙就会自己买了吃，一传十十传百，这样的方式就可以真正让人受益。我自己家，桌子上一定摆着一盘法制黑豆，因为它做起来容易，吃了立马去超市、药店买齐就可以做，一年四季，随吃随做。 |
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