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天气一点点变得越来越冷了，如果不是有各种美味的勾引，估计没人想出门吧？ 昨天下班，就有小伙伴约饭，最终对美食的渴望战胜了寒冷的天气，轻妞欣然赴约！ 点菜的时候，小伙伴还特意点了一份大骨汤，并表示：天冷喝汤，养生又补钙！ 
但是，轻妞却只想说：喝肉汤=胖成球，看起来越有营养的肉汤就越胖！ 按照一般人的口味看，一碗汤中的含盐量约在0.5%左右，也就说，喝1碗汤（200毫升）=1克盐。
如果，你的口味再重一点，或者在外面喝汤，含盐量就更高了！ 外面的餐馆，为了保证肉汤的口感，基本上都会加入大量的鸡精或者味精，这些调味品本身也是含盐的。 盐吃多了，就会出现水分潴留，造成水肿，不仅看上去臃肿很多，而且会降低新陈代谢速度，影响脂肪燃烧！ 很多人觉得，肉汤的汤汁越白，就越有营养！ 实际上，汤中的白色并非是营养，而是脂肪，汤汁越白，只能代表脂肪含量越高！ 一般而言，我们说肉食中的营养主要是指蛋白质，但是蛋白质是很难溶于水的，反倒是肉里的脂肪更容易融到汤里。 
少量的蛋白质和大量的脂肪在汤中不停的翻滚，就会出现奶白色的汤汁，大家可以试试做个试验：用鸡蛋清和植物油混合搅拌，然后倒进沸水中，就能出现同款乳白色汤汁。 如果有做饭经验的人，做过鲫鱼汤，应该知道，做这道菜想要浓白汤汁，就需要先高油煎炒，然后加水~ 这样一种食物，高盐、高脂肪，很多人一天能喝好几碗，我劝你今后还是别喝了！
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