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我国地大物博，物产资源丰富，但是即便如此，也需要从国外引进一些物种，毕竟有些物种对于人们还是十分有用的，就比如这些年从国外的引进的水果，不仅满足了人们的日常所需，也让农民们多了可以种植或是可以养殖的品种。 然而在以前的时候，人们对于外来引进物种不太熟悉，以至于引进了很多入侵物种，比较有名的就有互花米草、水葫芦、牛蛙、小龙虾等外来物种，因为它们在我们国家几乎没有天敌，因此曾经对我国本地生态系统造成了严重的影响，好在人们及时发现了问题，通过各种办法控制住了这些外来物种。 在这其中，小龙虾和牛蛙就是最好的例子，它们如今在国外很多国家依旧泛滥成灾，而在我国却要靠养殖才够吃。
在农村的房前屋后，总能见到许多攀缘类的野草，它们会顺着墙壁、树干往上爬，生命力非常旺盛，常常也会泛滥成灾，除都除不尽，这其中就有一种叫做“藤三七”的入侵植物。现在在南方一些地区提到藤三七，或者它的俗称“豆腐叶”、“洋落葵”、“落葵薯”等，大家都说它是非常好吃的蔬菜，殊不知这藤三七是一种和小龙虾和牛蛙一样可怕的入侵物种。 藤三七的危害。 藤三七的名字乍一听好像和三七有些关联，但实际上三七完全不一样，三七是五加科的植物，而藤三七落葵科的植物，并且三七是我国土生土长的植物，藤三七则是原产于巴西的一种植物。
藤三七于18世纪被发现，在19世纪20年代的时候被引种到英国，随后被其他被引种至世界各地。现如今全球绝大部分国家都有藤三七的存在，但由于藤三七繁殖力异常强悍，在野外大肆繁殖，几乎一周就能生长一米长，一个生长季节能长3到6米，并且很难斩草除根，所以稍不注意就爬满了整个房屋。 外国人想了很多办法，甚至放出了专门吃叶子的昆虫来对付它，但都收效甚微，于是藤三七成了让外国人头疼不已的入侵植物，至今依旧在国外泛滥成灾除不尽。 我国也引进了藤三七，是在1976年作为观赏及药用植物引进的，并在北方地区推广种植过。早期的时候确实一度在我国农村野外泛滥成灾过，但由于我国对其应用得当，使得藤三七不仅未能泛滥成灾，还被端上了餐桌。
藤三七的价值。 我国对于藤三七的应用主要在两个方面，一个是药用，一个是作为蔬菜食用。 藤三七的珠芽（即藤三七的果实，长得有点像三七）含有多糖、黄酮、皂苷、氨基酸、维生素等成分，使得它具有很好的滋补，壮腰膝的作用。 藤三七的叶片和嫩梢可以作为蔬菜食用，其营养价值十分的丰富，含有钾、磷、钙、钠、镁等多种常量元素，以及铁、锰、锌等微量元素，尤其是铁的含量高于绝大部分蔬菜。
结束语： 藤三七的叶片和嫩梢没有特殊的味道，吃起来有点像木耳和豆腐综合的感觉，口感滑嫩，所以民间也将其称作“豆腐叶”、“木耳菜”，吃法很多，清炒、凉拌、做汤均可。 另外，藤三七的繁殖力强、生长快，这使得它不仅易种植，且采摘期短，生长前期15到20天可采收1次，中、后期10到15天可采收1次，如管理得当，一年四季均可采收。这一优点，也让藤三七在我国南方一些农村地区，成了很多农民喜爱种植的“懒人菜”。 各位朋友，你们吃过藤三七吗？你觉得它的味道如何？欢迎留言交流，说说你的看法哦！ |
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