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提到山楂，相信小伙伴都非常的熟悉了，它口味酸甜，不但可以直接吃，还能够做成各式各样的开胃小零食，尤其是我们常见的冰糖葫芦，还有炒红果，果丹皮等等，相信大多数的小伙伴们都有吃过吧！其实啊，这些小零食的做法都不复杂，都很简单！在家都可以做出来。除了这些常见的做法，山楂还可以做甜汤或者甜品。  我喜欢吃山楂做的小零食，它有消食，健脾开胃等好处。但我却不喜欢吃生山楂果，主要是我觉得太酸了难以下口。现在又到一年的山楂成熟的季节，前几天去菜市场无意间看到水果店里摆着山楂，于是就有了今天的芝麻山楂果，酸溜溜的山楂果，用冰糖熬制就变的酸甜可口了，好吃指数瞬间提升啊。这个方法还可以做柠檬，桔子等。  今年的山楂真心的便宜，一公斤才10元，比我们这里的苹果都差不多了，要知道这可是外来品，那么遥远运来，运费都的不少，其实吃山楂真没有其它水果吃的多，主要是好多人嫌弃它太酸了，尤其是胃酸的人更不敢吃了，我今天这个做法，很适合爱吃甜食和酸味的小伙伴们吃，真的开胃提高食欲哟！尤其是作为冬日的小零食，或者作为追剧的开胃果太好不过了！  主料：山楂30个 辅料：盐适量、冰糖适量、白芝麻适量  做法：1、把山楂洗洗，用清水加少许的盐搅拌均匀，泡10分钟左右，这样可以去掉山楂上面的灰尘和细菌。  2、先把山楂去核，可以先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下，然后拔出。在红果的另一端，用同样的方法把笔帽拧进去，这个方法很方便，也可以保持红果的完整。  3、把清洗干净的山楂，用牙签串成串，这样吃的时候拿着方便。  4、用干净的炒锅，放清水，倒入一点盐和冰糖开大火煮。加少许的盐，可以提高冰糖的甜度  5、转小火煮至冰糖融化。大约煮三四分钟左右，煮至完全起泡,,加入处理好的山楂，快速翻炒均匀以后，用小火煮，让山楂多吸收冰糖汁会更甜。  6、小火不断翻动几分钟，至锅中水份变少出现透明状.  7、抓一把白芝麻，慢慢的撒，这样可以均匀一些，也可以不断翻炒，让芝麻均匀果汁山楂果，即可出锅。凉透以后作为小零食吃，酸酸甜甜又香浓，这么做出来的山楂味道很好 ，补充维生素还健胃消食助消化。  可可的小贴士 1、山楂最好去核以后，是完整的，这样比较好看好吃 2、熬制冰糖时不要太大火了，这样好融化，山楂加进去以后，多翻动，小火煮，这样甜味足 |
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